PASTEL DE HELLO KITTY con MIS PASTELITOS - DRIP CAKE DACOSTA'S BAKERY

En este video te enseamos paso a paso cmo hacer uno de los pasteles ms deliciosos y hermosos que he probado! Gris es la invitada ms bonita del mundo, a poco no?!

Aqu te dejo el video de Gris, donde hicimos un Reese's GIGANTE!:
https://www.youtube.com/watch?v=J8_8vpkVRH8

El de su canal de pareja con Charly, donde estuvimos Berth y yo adivinando cereales:
https://www.youtube.com/watch?v=_N45axvm8TU

Y el del canal de Berth, donde adivinamos refrescos!:
https://www.youtube.com/watch?v=F53bVHnMT6o&t=6s


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Ingredientes para el Pastel de Hello Kitty:

Bizcocho

Para el bizcocho vamos a usar la misma receta que utilizamos para mi pastel unicornio, pero en vez de pintar la masa con los colores del arcoris, lo haremos de rosa y blanco. Nosotras pintamos 3 panes de rosa y dos los dejamos sin colorante.
(La masa es bastante blanca ya que no lleva yemas de huevo, pero si quieres acentuar el color puedes usar un poco de colorante blanco.)

En este video te enseo cmo hacer la masa: https://www.youtube.com/watch?v=14tzSYgCpak&t=291s

Y las proporciones de los ingredientes que necesitas, son estas:

2 y 1/3 de tazas de harina de trigo (280 g.)
3 cdtas. de polvo para hornear
1/2 cdta. de sal
120 g. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 y 1/8 de taza de azcar blanco (260 g.)
1 cdta. esencia de vainilla
3/4 de taza de leche (180 ml.)
4 claras de huevo
colorante comestible rosa, en pasta o gel


Betn
Para el betn tambin usaremos la receta infalible que usamos para el pastel unicornio, pero esta vez, en vez de vainilla, ser sabor algodn de azcar! Y lo pintaremos de blanco y rosa!

En este video tambin te enseo cmo hacer el betn: https://www.youtube.com/watch?v=14tzSYgCpak&t=291s

Las proporciones de los ingredientes que necesitas, son:

145 g. de manteca vegetal, a temperatura ambiente
170 g. de mantequilla, a temperatura ambiente
1 y 1/2 cdta. de esencia de algodn de azcar (puedes usar de vainilla o la que ms te guste)
5 y 1/3 de taza de azcar glas, tamizado (750 g.)
5 cdas. de leche
colorantes comestibles blanco y rosa, en pasta o gel

Ganache
- candy melts o chocolate color rosa, 1/2 taza (90 gr.)
- candy melts o chocolate blanco, 1/2 taza (90 gr.)
- crema para batir, 1/3 de taza (60 ml.)
- colorante azul para chocolate

Decoracin
- fondant, 350 g.
- colorantes comestibles, en pasta o gel
- bolita de fondant + agua
- duya nmero 233
- espagueti, 1 und.
- algodn de azcar
- paletas de dulce
- chicles / chispas de colores



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