Watermelon Jelly W/O Pucchin' プッチンできなかったスイカゼリー | MosoGourmet 妄想グルメ

I wanted to make watermelon jelly that I could pucchin like Glico's Pucchin Pudding using watermelon juice with basil seeds and a jelly cup that I found at DAISO. https://web.pucchin.jp/info/ At first glance, the basil seeds look more like strawberry seeds than watermelon seeds, and it looks like strawberry jelly, but it tastes like watermelon.
*Recipe* (for 5 containers of 118 ml)
Make red jelly
1. Sprinkle 10g of powdered gelatin on 60g of water and keep it soft.
2. In a small pan, add 280 ml of basil seed drink watermelon and 40 g of sugar and heat to boil and dissolve the sugar.
3. Heat (1) in a microwave oven at 600w for about 30 seconds to dissolve powdered gelatin.
4. Add (3) to the (2) grated from the heat and mix.
5. Add 140 ml of basil seed drink watermelon at room temperature and mix.
6. Pour into a jelly cup.( I have surplus.)
7. Place the crumpled plastic wrap on top.This helps to remove the bubbles that form on the surface and also makes it harder to peel off when the contact surface with another colored jelly is plugged in.
8. Chill in the refrigerator for about 1 hour to harden.

Make clear jelly
9. Dissolve 3g of powdered gelatin in 100g of hot water. Add 25 ml (30 g) of clear syrup at room temperature and mix.
10. Take out (8) from the refrigerator and remove the plastic wrap.
11. Pour a little cooled (9).
12. Once again, put the crumpled wrap and chill in the refrigerator for about 30 minutes to harden.

Make green jelly
13. Dissolve 3g of powdered gelatin in 100g of hot water. Add 25 ml (30 g) of green syrup at room temperature and mix.
14. Take out (12) from the refrigerator and remove the plastic wrap.
15. Pour a little cooled (13).
16. Chill in the refrigerator for about 30 minutes and harden firmly.

17.It's don, but pucchin...could not. Was the jelly made with basil seed drink too brittle?

#watermelon #jelly #basilseeds #pucchin #recipe #bloopers

ダイソーで見つけたバジルシード入りのスイカジュースとゼリーカップを使って、グリコのプッチンプリンみたいにプッチンできるスイカゼリーを作りたかったのです。バジルシードのつぶつぶが一見、スイカの種と言うよりいちごの種に見えて、いちごのゼリーに見えちゃいそうなのが難点ですが、味はしっかりスイカ味です。

*レシピ*（118mlの容器 5個分）

赤いゼリー作ります
１．水 60gに粉ゼラチン 10gを振り入れ、ふやかしておく。
２．小鍋にバジルシードドリンク スイカ 280mlと砂糖 40gを入れ火にかけ、砂糖を煮溶かす。
３．１を600wの電子レンジで30秒ほど加熱し粉ゼラチンを溶かす。
４．火からおろした２に３を加え混ぜる。
５．常温のバジルシードドリンク スイカ 140ml加え混ぜる。
６．ゼリーカップに流し入れる。余りました。
７．クシャクシャにしたラップをのせる。表面にできた泡を取り除くことと、別の色ゼリーとの接面がプッチンしたときに剥がれにくくする効果があります。
８．冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

透明のゼリー作ります
９．お湯 100gに粉ゼラチン 3gを溶かす。常温にした透明のシロップ 25ml（30g）を入れ混ぜる。
１０．８を冷蔵庫から取り出し、ラップを取り除く。
１１．少し冷ました９を流し入れる。
１２．再度、クシャクシャにしたラップをのせ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

緑のゼリー作ります
１３．お湯 100gに粉ゼラチン 3gを溶かす。常温にした緑のシロップ 25ml（30g）を入れ混ぜる。
１４．１２を冷蔵庫から取り出し、ラップを取り除く。
１５．少し冷ました１３を流し入れる。
１６．冷蔵庫で30分ほど冷やし、しっかり固める。

１７．でけた。果たしてプッチンは。。。できなかった。バジルシードドリンクで作るゼリーがモロモロしてるからプッチンしにくかったのかなぁ？

#スイカ #スイカゼリー #バジルシード #作り方 #失敗