日日煮餸無難度 - [蝦醬香煎墨魚餅、蝦多士、蝦醬煎薄餅]蝦醬香煎墨魚餅---------------------------------------------------------------------------預備食材:- 墨魚膠 200 克- 洋蔥 50 克 [切碎]- 粟米粒 70 克- 芫荽 5 克烹調步驟:1. 如想香口些可以半煎炸方法處理。 將墨魚膠加洋蔥碎、芫茜、粟米及調味料混和。2. 把混和好的墨魚膠做成圓形餅狀。燒熱煎鍋後加油，煎墨魚餅至金黃熟透。 可略壓扁整形。3. 如想香口些可以半煎炸方法處理。圖文食譜 :https://hk.lkk.com/zh-hk/recipes/pan-fried-cuttlefish-patties-with-fine-shrimp-sauce蝦多士---------------------------------------------------------------------------預備食材:- 蝦膠 200 克- 洋蔥碎 50 克- 香草(什)適量- 方包 3-4 片- 麵粉適量- 蛋 1 隻- 麵包糠適量烹調步驟:1. 將蝦膠、洋蔥碎及調味料拌勻，攪拌成膠狀。2. 把蝦膠平均塗抹在麵包上，依次上麵粉、蛋漿、麵包糠。。3. 炸至兩面金黃熟透。圖文食譜 :https://hk.lkk.com/zh-hk/recipes/shrimp-toast蝦醬煎薄餅---------------------------------------------------------------------------預備食材:- 麵粉 200克- 糯米粉 100 克- 梳打粉 1/4茶匙- 雞蛋 2 隻- 李錦記幼滑蝦醬 2 1/2 湯匙- 水 400 毫升- 糖 1/2 茶匙- 李錦記純香芝麻油 2 茶匙- 叉燒 150 克 [切粒]- 蝦仁 150 克 [切粒]- 韭黃 50 克 [切粒]- 蔥 50 克 [切粒]烹調步驟:1. 將麵粉、糯米粉、梳打粉篩勻。 加入其餘粉漿材料拌勻。。2. 加入叉燒、蝦仁、韭黃及蔥拌勻，靜止 10 分鐘。3. 燒熱油，傾入兩勺已拌勻的粉漿，煎兩面至金黃熟透。 續烹調餘下粉漿成薄餅。圖文食譜 :https://hk.lkk.com/zh-hk/recipes/shrimp-sauce-pancakes=====================================
