Enjoy making this perfect Beef Karahi Recipe this Eid with appetizing aroma and lip smacking taste. Do let us know how do you like this recipe.#BeefKarahi #karahigosht #SooperChefIngredients:1 kg Beef 1 ½ cup Tomatoes 6 Green chilies 1 tsp Cumin seeds 1 tsp Ginger (julienne) 2 tbsp Coriander fresh 1/2 cup Yogurt 1 tbsp Garlic (chopped) 1 tbsp Ginger (chopped) 1/2 cup Oil Salt to taste 1 tbsp Red chili powder 1 tbsp Chili flakes 1 tbsp Coriander crushed 1 tsp Cumin crushed 1 tsp Garam masala powder Directions for Beef Karahi: In a pan heat oil, add ginger, garlic, cumin seeds, green chilies and cook until light brown. Add beef and cook for 2 minutes. Then add salt, red chili powder, chili flakes, coriander, cumin crushed and cook for 5 minutes. Add tomatoes, yogurt and mix well. Add 2 ½ cup hot water and cook on low flame for 35 to 40 minutes or until tender. When meat is tender, cook on medium heat, add coriander, ginger and mix well. In last add garam masala powder and mix it well. Garnish with green chilies, ginger, coriander leaves, tomato chunks and serve. Preparation time: 20 minutes Cooking time: 1 hour Serving: 4یف کڑاہی ریسپیبیف 1کلوٹماٹر 1اور آدھا کپسبز مرچیں 6عددذیرہ 1چائے کا چمچادرک 1چائے کا چمچتازہ دھنیا 2کھانے کے چمچدہی آدھا کپادرک 1کھانے کا چمچلہسن 1کھانے کا چمچکھانے کا تیل آدھا کپنمک حسبِ ذائقہلال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچکٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچکٹا ہوا ذیرہ 1چائے کا چمچگرم مصالحہ پاؤڈر 1چائے کا چمچترکیب:ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ادرک لہسن پیسٹ، ذیرہ اور سبز مرچیں ڈال کر لائٹ براؤن ہونے تک پکائیں۔اب اس میں بیف ڈال کر دو منٹ اور پکائیں۔پھر اس میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچ پاؤڈر، دھنیا اور کٹا ہوا ذیرہ ڈال کر پانچ منٹ تک پکائیں۔اب اس میں ٹماٹر اور دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔پھر اس میں آدھا کپ گرم پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر پینتیس سے چالیس منٹ گلنے تک پکائیں۔جب گوشت گل جائے تو اس میں ادرک اور دھنیا ڈال کر درمیانی آنچ پر پکائیں۔اب اس میں گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔سبز مرچوں، ادرک اور دھنیے کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔تیاری کا وقت: 20منٹپکانے کا وقت: 1گھنٹہافراد: 4عدد
