Regarded by many people in southeast Asia as the "king of fruits", the durian is distinctive for its large size, strong odour, and thorn-covered husk. The fruit can grow as large as 30 centimetres (12 in) long and 15 centimetres (6 in) in diameter, and it typically weighs one to three kilograms (2 to 7 lb). Its shape ranges from oblong to round, the colour of its husk green to brown, and its flesh pale yellow to red, depending on the species.Some people regard the durian as having a pleasantly sweet fragrance; others find the aroma overpowering with an unpleasant odour. The smell evokes reactions from deep appreciation to intense disgust, and has been described variously as rotten onions, turpentine, and raw sewage. The persistence of its odour, which may linger for several days, has led to the fruit's banishment from certain hotels and public transportation in Southeast Asia.The durian, native to Southeast Asia, has been known to the Western world for about 600 years. The nineteenth-century British naturalist Alfred Russel Wallace described its flesh as "a rich custard highly flavoured with almonds". The flesh can be consumed at various stages of ripeness, and it is used to flavour a wide variety of savoury and sweet edibles in Southeast Asian cuisines. The seeds can also be eaten when cooked.This fruit vendor shows how to open this strange fruit. Appreciate your subscription and likes, thanks so much.หลายคนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้" ทุเรียนมีความโดดเด่นในเรื่องขนาดที่ใหญ่ กลิ่นแรง และแกลบที่มีหนามปกคลุม ผลไม้สามารถเติบโตได้ยาวถึง 30 เซนติเมตร (12 นิ้ว) และเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร (6 นิ้ว) และโดยทั่วไปจะมีน้ำหนักหนึ่งถึงสามกิโลกรัม (2 ถึง 7 ปอนด์) รูปร่างของมันมีตั้งแต่รูปรีไปจนถึงกลม สีของแกลบเป็นสีเขียวถึงน้ำตาล และเนื้อของมันมีสีเหลืองซีดถึงแดง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์บางคนมองว่าทุเรียนมีกลิ่นหอมหวาน คนอื่นพบว่ากลิ่นหอมเอาชนะกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ กลิ่นกระตุ้นปฏิกิริยาจากความซาบซึ้งถึงความขยะแขยงอย่างรุนแรง และได้รับการอธิบายอย่างหลากหลายว่าเป็นหัวหอมเน่า น้ำมันสน และสิ่งปฏิกูลดิบ กลิ่นที่คงอยู่ซึ่งอาจคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน นำไปสู่การขับไล่ผลไม้ออกจากโรงแรมบางแห่งและการขนส่งสาธารณะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทุเรียนมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่รู้จักในโลกตะวันตกมาประมาณ 600 ปี อัลเฟรด รัสเซล วอลเลซ นักธรรมชาติวิทยาชาวอังกฤษในศตวรรษที่ 19 บรรยายถึงเนื้อของมันว่า "คัสตาร์ดเข้มข้นที่ปรุงแต่งด้วยอัลมอนด์" เนื้อสามารถบริโภคได้ในระยะต่างๆ ของความสุก และใช้เพื่อปรุงแต่งอาหารรสเผ็ดและหวานที่หลากหลายในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมล็ดสามารถรับประทานได้เมื่อปรุงสุก ผู้ขายผลไม้นี้แสดงวิธีการเปิดผลไม้แปลก ๆ นี้ ชื่นชมการสมัครของคุณและชอบขอบคุณมาก
