KOLATALI TRUFFLE (Trafl) TARF - Sevgililer Gnne zel

143. Blm: KOLATALI TRUFFLE (Trafl) TARF - Sevgililer Gnne zel

Mzik: Santa Lucia - Napoliten
Piyano: Elvan A. ULUINAR

Merhabalar... Bu blmde sizlerle yapmas ok kolay, tad inanlmaz bir tatl attrmalk tarifi paylamak istiyorum. Ben tarifte bitter ikolata ve onunla iyi gittiini dndm malzemeler kullanyorum. Oranlar deitirmeden, ikolata veya aromay kendi damak zevkinize gre ayarlayabilirsiniz. Ayrca ev yapm 'Truffle'lar kutuya, tabaa ya da kaseye koyup sevdiklerinizle paylaabilirsiniz.

Yeni videolardan haberdar olmak iin bu linke tklayarak ABONE olabilirsiniz: https://www.youtube.com/c/ElvancaTarifler

MALZEMELERMZ
300 gr. iyi kalite bitter ikolata (paralara blnm)
300 ml. krema
50 gr. tereya
1 portakal kabuu rendesi
2 orba ka portakal suyu
1 silme tatl ka nescafe
Bir tutam tuz
1 avu fndk (istee gre)

TRUFFLE'LARI BULAMAK N
nce kylm ya da toz halde kuruyemiler (Antep fst, fndk, ceviz)
Hindistan cevizi
Kakao

YAPILII
Fndk kullanacaksanz, fndklar bir tencereye aln ve ksk atete kartrarak 3-4 dakika kavurun.
Bir kaba aktarn ve tencerenin soumasn bekleyin.
Ayn tencereye tereya ve kremay alp, ksk atete stn.
Tencerenin kenarnda kk baloncuklar grmeye baladnz zaman ocan altn kapatn.
Nescafe ve bir tutam tuz ekleyip kartrn.
Portakaln kabuunu rendeleyin, tad ac olan beyaz ksmlar rendelemediinize emin olun.
2 orba ka portakal suyu ekleyin.
Ardndan ikolatay ekleyin ve eriyene dek srekli kartrn.
Bir kaba aktarn, soumasn bekleyin.
Dolaba koyun ve en az 8 saat ya da gece boyunca bekletin.
Truffle'lar hazrlamak iin, tertemiz olan ellerinizi biraz ayiek ya ile yalayn.
Tatl ka kullanarak karmdan kk bir top aln ve avu ilerinizde yuvarlayn.
Arzuya gre, ortasna bir btn fndk yerletirin ve kapatp tekrar yuvarlayn.
Yal kat stne aln ve tm bitene dek ayn ekilde tekrarlayn.
Sonra bu toplar kuruyemi, hindistan cevizi ya da kakaoya bulayn ve servis kabna aln.
Yuvarlarken ok yumuamlarsa, buzdolabnda biraz souttuktan sonra bulama ilemine geebilirsiniz.
Hazrladktan sonra buzdolabna aln ve cannz ektike afiyetle yiyin!
'ikolatal Truffle'larn tad olaanst, stelik durduka daha da gzelleiyor.
Buzdolabnda bir haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Bu videoyu beendiyseniz daha fazlas iin kanalma abone olmay, yorum yazmay ve been tuuna basmay unutmayn.