Plátano macho relleno de carne con queso gratinado/Marisolpink

Totalmente un platillo #ECONOPINK por que es mega llenador.
Sólo se trata de rellenar unos platanitos machos con una carnita y los pones a gratinar. Asi de fácil y sencillo. Te saca del apuro, es delicioso, es generoso, si quieres puedes usar pollo, o si te sobró algo como algun guiso de carne se lo pones. Te garantizo que te queda por que te queda, y no hay pierde, a todos les va a gustar!!

Ingredientes:
Plátano macho
cebolla
carne molida de res, o tinga preparada, o alguna carne de res o pollo guisada
jitomate
sal y pimienta
comino
tomillo
queso manchego
Tips:
deja los plátanos a fuego lento, poquito a poco.
Si eres vegano, usas hongos a la provenzal picados, o tofu frito
Si te sientes con presupuesto, añade pasas y nueces al picadillo
Si estás a dieta cambias el plátano por pimiento amarillo
Si vas a comprar lo necesario, compra una latita de leche condensada para que te comas uno de postre
Si eres vegano y no quieres hongos, ponle frijoles refritos y cambia el queso por pico de gallo
Si te gusta el chile, añade salsa macha o chile chipotle en lata