RECREANDO LA HAMBURGUESA DE PESCADO MS FAMOSA - La Cooquette

El Filet-O-Fish o McFish es la hamburguesa de pescado ms famosa! McDonalds ha vendido millones de esta delicia que para muchos es un misterio. La Cooquette te ensea cmo hacerla en casa, para cuaresma o cualquier da! Ingredientes abajito
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------------------------------------------------------------- INGREDIENTES ----------------------------------------------------------------------------
PAN
-9 g de levadura seca o levadura instantnea
-3 a 3.5 tzs de harina, dividida
-1/2 tz y 2 cdas de agua + 2 cdas leche
-2 huevos grandes, divididos (uno para el barniz)
-2 cdas mantequilla derretida
-3 cdas azcar
-1 y 1/4 cdta sal
-1 cdta aceite de oliva

SALSA TRTARA
-1 tz/220 g mayonesa
-2 cdas pepinillos finamente cortados
-1cdta perejil fresco, cortado
-1 cda alcaparras, escurridas y finamente cortadas
-1 cdta jugo de pepinillos
-1.5 cda jugo de limon, fresco (o vinagre de sidra)

EMPANIZADO
-1 tz de harina
-1 cdta cebolla en polvo
-1 cdta ajo en polvo
-1.5 tzs pan molido
-1 cdta cebolla en polvo
-1 cdta ajo en polvo
-unos 3 huevos, batidos

-queso amarillo americano (singles)
-filete de bacalao, Alaskan sea pollock, o mero (o cualquier pescado blanco en filetes semi gruesos)
-aceite vegetal para frer

-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: http://lacooquette.com/ConversionES

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La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy Mara y me fascina comer y cocinar recetas fciles y divertidas! Tambin hago videos de viajes gastronmicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.

No soy una chef pro, pero s tengo mucha energa para ensearte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rpida, recetas para nios y locuras creativas. ACOMPAME en mis aventuras culinarias para explorar comida tpica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exticos de TODO EL MUNDO.

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