【SOUP一聲！飛嚐百變「日式豬骨濃湯」滋味】日式豬骨濃湯拉麵李錦記濃湯系列-豬骨濃湯，Soup一聲帶你享受飛嚐地道滋味！精心研製的濃湯無需加水，簡單加熱及配搭粉麵即嘆，滋味又方便！濃郁的豬骨湯底，鮮甜味美，感覺不會過膩，重現日式滋味。預備食材:- (日式叉燒)- 五花腩肉 200 克- 薑 5 片- 蔥 2 條，切段- 李錦記鹵水汁 100 毫升- 水 300 毫升- (溏心蛋) 蛋 2 隻- 李錦記調味白醋 1/2 湯匙（其他）- 拉麵 100 克- 李錦記豬骨濃湯 1 包- 紫菜 2 塊- 葱粒 1 條，切粒烹調步驟:1. 五花腩肉用棉線捆成圓柱狀，煎香，再放薑片及蔥段爆香，加入鹵水汁，煮滾後用小火滾半小時，直至叉燒熟透軟稔。待涼，切片。滷水汁留起。2. 中先把雞蛋放回室溫，水滾後加入半湯匙白醋，放入雞蛋，大火滾 6 分鐘，撈起浸冰水，剝好雞蛋，浸在之前留起的滷汁內。3. 拉麵按包裝指示煮熟。4. 將豬骨濃湯連包裝放進一鍋凍水內，煮滾後煲 2 分鐘，倒進麵內，加上日式叉燒、溏心蛋、紫菜、葱粒，即成。5. 小貼士：溏心蛋必須在冰水浸夠 10 分鐘才較易剝殼。=====================================圖文食譜 :https://hk.lkk.com/zh-hk/recipes/japanese-pork-ramen
