Albóndigas en Caldillo. Albóndigas en Caldillo de Jauja Cocina Mexicana™. Albóndigas jugosas, tiernas y suavecitas en caldo de jitomate con verduras cocidas a la perfección. Receta de Albóndigas en Caldo de #JaujaCocinaMexicana, ingredientes, y técnicas paso-a-paso para preparar Albóndigas en Caldo con verduras. Muy fácil de hacer, y una tradición sabrosísima en comidas y cenas familiares acompañados con Tortillas de Maíz calientitas recién hechas https://youtu.be/ZLSaA-MXcpc y Acompañado con Arroz Rojo https://youtu.be/mXxLX-qDW1w Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana#albondigas #albondigasencaldo #sopadealbóndigasRECETAS PARA LA FAMILIA @Jauja Cocina Mexicana Espagueti Rojo https://youtu.be/lHmT7ipGNY4Birria https://youtu.be/YwbcH3R1uMsTortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-ETortitas de Coliflor con Queso https://youtu.be/6TIs5uPPgDIHuevos a la Oaxaqueña https://youtu.be/D-WME3jOVwcGorditas De Azúcar https://youtu.be/aFR4ZqJ3JBQBuñuelos de Viento https://youtu.be/NmITH-GWVw0Caldo de Camarón https://youtu.be/yRWjQLjzOi0Salpicón de Res https://youtu.be/jPo8I3HJR0U Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/l4RVlKkh-uAAlbóndigas al Chipotle https://youtu.be/ssRbUxSwObECarne en su Jugo https://youtu.be/0JW2nU6bYTMChiles Rellenos de Queso https://youtu.be/HjBF23VxW0gMole Ranchero https://youtu.be/t3w2pkxC_P4Calabacitas Rellenas de Queso https://youtu.be/9qBrhPKMLLAEnchiladas Suizas https://youtu.be/tcxnei-c0_oPicadillo Mexicano https://youtu.be/x1YKbXM7wgEFlautas Ahogadas https://youtu.be/rf4gWEH9UaAGelatina de Bombón https://youtu.be/EJNZ-U7TUhw Pay de Queso https://youtu.be/4HmJ3G5DuL4Pastel de Naranja https://youtu.be/zoHt7LfnK7kAgua de Horchata https://youtu.be/aO0pXw2qmVcFacebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaMexicanaFacebook fans https://www.facebook.com/groups/129106551256274/Twitter https://twitter.com/JaujaCocinaMexInstagram https://www.instagram.com/jaujacocinamexicanaPinterest https://www.pinterest.com/jaujacocinamexContacto:
[email protected]INGREDIENTES PARA 24-26 ALBONDIGAS EN CALDILLOCALDILLO: 4 jitomates (300 gm), agua a cubrir, ¼ cebolla, 2 dientes ajo grandes, ¾ tza agua, aceite para freír, 1½ cdta caldo res o pollo en polvo, o al gusto, 1 L caldo de res https://youtu.be/jPo8I3HJR0U ,1 chile chipotle en adobo (opcional)ALBONDIGAS: 3 cda arroz, 300 gm carne res + 300 gm carne cerdo molidas, ¾ cdta sal, ⅛ cdta pimienta negra molida, ¼ cdta oregano, 1 diente ajo prensado, ⅓ tza cebolla picada, 4 ramitas yerbabuena, 2 huevos, 100 gm calabacitaVERDURAS: 1 zanahoria grande, 1 chayote, 1 tallo apio, 300 gm papa, 300 gm calabacita italianaSERVIR: limón, Tortillas de Maiz calientitas https://youtu.be/ZLSaA-MXcpc y Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/l4RVlKkh-uAINGREDIENTS FOR 24-26 ALBONDIGAS - ALBONDIGAS SOUPCALDILLO: 4 tomatoes (10½ oz), sufficient water to cover, ¼ onion, 2 large garlic cloves, ¾ cup water, canola oil, 1½ tsp beef or chicken bouillon, or to taste, 2 pints beef stock https://youtu.be/jPo8I3HJR0U, 1 canned adobo chipotle chile (optional)ALBONDIGAS: 3 tbsp rice, 10½ oz ground beef + 10½ oz ground pork, ¾ tsp salt, ⅛ tsp ground black pepper, ¼ tsp Mexican oregano, 1 pressed garlic clove, ⅓ cup chopped onion, 4 mint sprigs, 2 eggs, 3½ oz zucchiniVEGETABLES: 1 large carrot, 1 chayote, 1 celery stick, 10½ oz potato, 10½ oz zucchiniSERVE: lime, fresh homemade Corn Tortillas https://youtu.be/HzKuWBDDLPg and Mexican Red Rice https://youtu.be/Ew3sYm4T2Tw