A wonderful Beef Yakhni Pulao Recipe to make at home. An easy yet delicious Beef Pulao Recipe. Give it a try and do share your feedback.Beef Yakhni Pulao Recipe in English:Ingredients of Beef Yakhni (Stock)600 g Beef 5-7 Black Cardamom10 g Black Pepper4-5 Cinnamon sticks2 Bay Leaf10 g Whole Coriander5-7 Star Anise2 Liter WaterSalt to taste4-6 Garlic cloves1 OnionIngredients of Beef Pulao 600 g Rice4 Tbsp Cooking oil1 Onion10 g Green Chilli (Chopped)20 g Tamarind150 g YogurtSalt to Taste10 g Whole Cumin1 Tsp Cumin Powder1 Tsp Coriander powder2 cup Beef stockInstruction for Beef Stock Take a muslin cloth and add, black cardamom, black pepper, cinnamon, bay leaf, whole coriander, star anise and make the knot of cloth.Now, in a cooking pot, add water, garlic, onion, spices bag, water and cover this pot and cook for 50-60 mins.After that strain the beef stock.Instruction for Beef PulaoIn a cooking pot add cooking oil, onion, green chili, onion, tamarind and cook until light brown.Now, add boiled meat, yogurt, cumin, cumin powder, coriander powder and cook for a while.Now, add soaked rice, stock and cook for a while.Now, simmer for 10-15 minutes.Your tasty Beef Pulao now ready to serve.Cooking time: 1:30Serves: 3-4------------------beef pulao recipe in urdu:بیف پلاؤبیف یخنی کے اجزاءبڑی االایچی 5-7 عدد کالی مرچ 10 گرامدار چینی 4-5 ٹکڑےتیز پات 2عددثابت دھنیا 10 گرامبادیان کے پھول 5-7 عددبیف 600 گرامپانی 2 لیٹرنمک حسبِ ضرورتلہسن 4-6 جوئےپیاز 1 عددبیف پلاؤ کے اجزاءچاول 600 گرام کھانے کا تیل چار کھانے کے چمچپیازٍٍٍ 1 عددہری مرچ(چوپ) 10 گراماملی 20 گرامدہی 150 گرامنمک حسبِ ذائقہزیرہ 1 چائے کا چمچزیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچدھنیا پاؤڈر 1 چائے کا چمچیخنی 2 کپ بیف یخنی کی ترکیبململ کے کپڑے میں بڑی االایچی،کالی مرچ،دار چینی،تیز پات،ثابت دھنیا،بادیان کے پھول ڈال کر کپڑے کو گانٹھ لگا لیں۔اب ایک برتن میں پانی لیں اس میں بنائی ہوئی کپڑے کی پوٹلی ،گوشت، نمک، کالی مرچ، لہسن،پیاز ڈال کر 50-60 منٹ کے لیے ڈھک کر پکا لیں۔اب اس میں سے یخنی کو الگ کر لیں۔بیف پلاؤ کی ترکیبایک برتن میں کھانے کا تیل لیں اس میں پیاز، ہری مرچ، املی ڈال کر لائٹ براؤن ہو نے تک فرائی کر لیں۔اب اس میں اُبلا ہوا گوشت ، دہی،نمک، ثابت زیرہ، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈرڈال کر ہلکا سا پکا لیں۔اب اس میں تیار کی ہوئی یخنی، اور بھیگے ہوئے چاول ڈال دیں۔اب اس کو تھوڑا پانی رہنے تک پکا لیں۔اب اس کو دس سے پندرہ منٹ تک دم دیں۔آپکا مزے دار بیف پلاؤ تیار ہے۔پکانے کا وقت: 1:30 افراد: 3،4