Buttercream de Merengue Suizo Quiero Cupcakes!

Receta paso a paso de cmo hacer buttercream de merengue suizo. La cobertura perfecta para cupcakes y tartas. Primero haremos el merengue suizo, y luego lo convertiremos en buttercream.

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INGREDIENTES PARA EL MERENGUE SUIZO:

* 100g de claras de huevo
* 200g de azcar blanca

INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO:

* El merengue suizo hecho anteriormente
* 340g de mantequilla

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Con estas cantidades nos llega para decorar entre 16 y 18 cupcakes medianos. Pero esto tambin depende de la cantidad de buttercream que pongis en cada cupcake.

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Msica de Josh Woodward "Crazy Glue"
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