CEVZL VE PEYNRL ERTE TARF l Pek Kolay, Leziz ve Hafif

CEVZL VE PEYNRL ERTE TARF l Pek Kolay, Leziz ve Hafif

Merhabalar... Bu blmde sizlerle bizim zellikle yaz aylarnda yemeyi ok sevdiimiz 'Cevizli ve Peynirli Erite' tarifi paylamak istiyorum. Yapmas inanlmaz kolay, ksa srede hazrlanyor ve tad olaanst oluyor. Yannda bir salata ve ayran ile olduka hafif bir akam yemei olarak servis edebilirsiniz.

Mzik: Yksek Yksek Tepelere - Halk Trks
Dzenleme ve piyano: Elvan A. ULUINAR

Yeni videolardan haberdar olmak iin bu linke tklayarak ABONE olabilirsiniz: https://www.youtube.com/c/ElvancaTarifler

MALZEMELERMZ (2 kiilik)
3 kupa erite
1 kupa lor peyniri (ya da ke veya tulum)
1/2 kupa ceviz
6 bardak scak su
Tuz&beyaz toz biber
Tereya
Zeytinya

YAPILII
Cevizleri geni bir tencereye aln ve ksk atete ara sra kartrarak 3-4 dakika kavurun.
Cevizleri kesme tahtasna aktarn, tencereyi soumaya brakn.
Cevizleri irice dorayn.
1-2 tatl ka doranm cevizi ssleme iin ayrn.
Ayn tencerede orta atete, 2-3 kak zeytinya ile 1 yemek ka dolusu tereya stn.
Eriteleri iine aln ve kartrarak yaklak 3-4 dakika, ya da kiminin rengi hafif koyulaana dek kavurun.
Tuzunu ayarlamak iin pimemi eritenin tadna bakabilirsiniz.
6 bardak scak su ekleyin, harl atete kaynamasn bekleyin.
Eriteniz tuzlu deilse, 2 silme tatl ka tuz ekleyip kartrn.
Su kaynadktan sonra 5 dakika, ya da istediiniz yumuakla gelene dek halayn.
Olup olmadn kontrol edin, ocan altn ksn.
Halama suyundan 1/2 kupa kadar ayrn.
Tencereye 1 kupa souk su ekleyin ve sonra eriteleri szn.
Tencereyi ksk atee aln, 1 orba ka dolusu ya da damak zevkinize gre daha fazla tereya eritin.
Peyniri tadp tuzuna baktktan sonra tencereye aktarn ve kartrn, birazn ssleme iin ayrn.
Peynirin tuz oranna gre tuz ve damak zevkinize gre biber serpin.
Cevizleri ekleyip kartrn.
Ayrdnz halama suyundan 1/4 bardak kadar ekleyip kartrn.
Szdnz eriteleri tencereye geri aln ve nazike kartrn.
Ocan altn kapatn.
Hemen servis etmeyecekseniz souyana kadar kapa yar ak ekilde brakn, sonra tamamen kapatn.
Ve tekrar stmadan nce ayrdnz halama suyundan ekleyin.
Eriteyi servis tabana aktarn.
Ayrdnz peynir ve cevizleri stne serpin.
Arzuya gre yarm cevizlerle ve 1-2 maydanoz yapra ile ssleyebilirsiniz.
Ve hi bekletmeden yiyin, tad olaanst!

Bu videoyu beendiyseniz daha fazlas iin kanalma abone olmay, yorum yazmay ve been tuuna basmay unutmayn.