Learn and make this Arabian Recipe at home. This Arabian Chicken Mandi recipe is tailored for Pakistani fans. It looks great and tastes awesome too. Try this amazing Arabian Chicken Mandi Recipe and give your feedback! Don't forget to subscribe to our Channel for more tasty recipes.#SooperChef #ChickenMandi #MandiMandi Masala Ingredients10 gm Coriander seeds10 gm Cumin5 gm Black pepper5 gm Star Anise5 gm Green Cardamoms5 gm Cinnamon5 gm Black Cardamoms5 gm Fennel seedsChicken Mandi Ingredients:2 TBSP Mandi MasalaSalt (As Needed)2 TBSP Vinegar1 TBSP Red Chili Powder1 TBSP Ginger Garlic Paste2 TBSP Crushed Red Chili2 TBSP Lemon Juice1 KG K&N’s Whole Chicken3 Liter Hot waterMandi Rice Ingredients:4 TBSP Cooking Oil2 Onions (Chopped)1 TBSP Ginger Garlic Paste20 gm Raisins25 gm Cashew3 Green Chilies (Chopped)Salt (As Needed)1 TBSP Cumin0.5 Liter Water2 K&N’s Stock500 gm Soaked Rice1 TSP Yellow Food Color1 Ember FoilMandi Masala Directions:1. Put all these ingredients in a cooking pan, fry those for a while then grind them well.2. Mandi Masala is ready.Directions:1. Put Mandi Masala (2TbSP) in a bowl. Also add salt, Vinegar, Red Chili Powder, Ginger Garlic Paste, Crushed Red Chili, Lemon Juice, & mix well then set aside2. Put K&N’s Whole Chicken in a bowl & pour the above prepared mixture at this chicken. Apply well with the help of a brush & refrigerate for 2-3 hours3. Place this marinated chicken in a steamer by adding warm water, & steam for 35-40 minutesMandi Rice Directions:1. Add cooking oil in a pan, then add onions, ginger garlic paste, raisins, cashews, green chilies, salt, cumin, then fry well2. Add water, K&N’s Chicken cubes then cook for a while. Then add soaked rice3. Cook until all the water is absorbed then add yellow food color and Steam for 10 minutes4. Put the chicken at the surface of the rice. Place an Ember foil by adding cooking oil (1 TSP).. Then cover it for 2-3 minutesCooking Time:45 MinutesServe:6-8 persons------------------------Urdu Recipe:مندی مصالحہ کے اجزاءسوکھا دھنیا 10 گرامزیرہ 10گرامکالی مرچ 5 گرامبادیان کے پھول 5 گرامسبز ایلایچی 5 گرامدارچینی 5 گرامبڑی یلایچی 5 گرامسونفٍٍ 5 گراممندی چکن مصالحہ کے اجزاءمندی مصالحہ 2 کھانے کے چمچK&N’s Whole Chicken 1 عددنمک حسبِ ذائقہسرکہ 2 کھانے کے چمچلال مرچ پاؤڈر 1 کھانے کے چمچادرک لہسن پیسٹ 1 کھانے کے چمچکُٹی لال مرچ 2 کھانے کے چمچلیموں کا رس 2 کھانے کے چمچگرم پانیٍ ٍٍٍٍٍ 3 لیٹرمندی رائس کے اجزاءچاول 500 گرامK&N’s Stock 2 عددکھانے کا تیل 4 کھانے کے چمچپیاز (چوپ) 2 عددادرک لہسن پیسٹ 1 کھانے کے چمچکشمش 20گرامکاجو 25 گرامہری مرچ 3عددنمک حسبِ ذائقہزیرہ 1 کھانے کا چمچپانی 0.5 لیٹرپیلا رنگ 1چائے کا چمچکوئلہ 1عددمندی مصالحہ کی ترکیبسوکھا دھنیا،زیرہ،کالی مرچ،بادیان کے پھول،سبز ایلایچی،دارچینی،بڑی یلایچی،سونفٍٍ ان تمام اجزء کو گرائنڈر میں ڈال کر اچھی طرح گرائینڈ کر لیں۔مندی مصالحہ تیار ہے۔مندی چکن مصالحہ کی ترکیبایک برتن لیں اس میں مندی مصالحہ، نمک ، سرکہ، لال مرچ پاؤڈر، ادرک لہسن پیسٹ، کُٹی ہوئی لال مرچ، لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔اب یک برتن میں ثابت مرغی لیں اس میں تیار کیا ہوا مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مرغی پر لگا لیں او ر 2-3 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔اب اس مرغی کو 35-40 منٹ سٹیمر میں سٹیم کر لیں۔مندی چاول کی ترکیبایک برتن میں کھانے کا تیل لیں۔اب اس میں پیاز، ادرک لہسن پیسٹ، کشمش، کاجو، ہری مرچ، نمک، زیرہ ڈال کر فرائی کر لیں۔اب اس میں پانی اور K&N's Stock ڈال کر تھوڑی دیر کے لیے پکا لیں۔اب اس میں بھیگے ہوئے چاول ڈال دیں اور تھوڑا پانی رہ جانے تک پکالیں۔اب اس میں پیلا رنگ ڈال کر 10منٹ کے لیے دم دیں۔اب اس پر تیار کیا ہوا چکن رکھ دیں اور اس میں یلومونیم فوئل کی کٹوری رکھ دیں اس میں جلتا ہوا کوئلہ رکھ دیں۔اب اس کوئلہ پر تھوڑا سا کھانے کا تیل ڈال کر دو سے تین منٹ تک ڈھک دیں۔آپکا مزے دار چکن مندی تیار ہے۔پکانے کا وقت :45 Minutesافراد :6-8 persons
