Chiles en Nogada. Chiles en Nogada de Jauja Cocina Mexicana™. Chiles poblanos capeados rellenos de carne con especias, frutas y nueces, y bañados en salsa de Nogada. Ingredientes frescos, técnicas paso-a-paso y secretos de cómo hacer Chiles en Nogada. Una especialidad de #JaujaCococinaMexicana con orígenes en Puebla. Irresistibles para disfrutar durante las Fiestas Patrias y festejos familiares. Buen provecho y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCocinaMexicana#chilesennogada #chilesrellenos #fiestaspatriasFIESTAS PATRIAS @Jauja Cocina Mexicana Cómo Capear. El Capeado Perfecto de la Cocina Mexicana https://youtu.be/vFw00Py1enEMole Ranchero https://youtu.be/t3w2pkxC_P4Pasta de Mole Poblano https://youtu.be/fPnCCuk7BSQMole Verde https://youtu.be/0BUITssWi0MChiles Rellenos de Queso https://youtu.be/HjBF23VxW0gPozole Rojo de Puerco https://youtu.be/FPyifXbD3sETamales Verdes https://youtu.be/Uj3kb9OPLPQTamales Rojos https://youtu.be/p4wnvS9389ATamales Dulces https://youtu.be/cmQwYAdzUw8Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/l4RVlKkh-uABuñuelos Mexicanos https://youtu.be/Cdhxm7BZvAgChurros Mexicanos https://youtu.be/O98yAr5Spa4Champurrado Mexicano https://youtu.be/cdBpSNnCGXgFacebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaMexicanaFacebook fans https://www.facebook.com/groups/129106551256274/Twitter https://twitter.com/JaujaCocinaMexInstagram https://www.instagram.com/jaujacocinamexicanaPinterest https://www.pinterest.com/jaujacocinamexContacto:
[email protected]INGREDIENTES PARA 10 CHILES EN NOGADARELLENO: 300 gm carne res + 300 gm carne puerco molidas, 10 chiles poblano, ½ kg jitomate, 4 dientes ajo, 1 cebolla, aceite, ½ raja canela, 5 pimientas negras, 3 clavos olor, ¼ cdta tomillo, 1 cdta sal, 1 cdta azúcar, 1 copita jerez seco, 1 manzana chica, 2 duraznos, 2 peras, ½ plátano macho grande, ¾ tza piñón, ¾ tza almendra, ¾ tza pasitas picadas, ¾ tza acitrónNOGADA: 1½ tza nuez castilla, ¾ tza almendra, ¾ tza leche, ½ tza crema, 113 gm queso de cabra, 113 gm queso crema, 1 copita jerez, 1 cda copeteada azúcar, ¼ cdta canela molida, sal al gustoCAPEADO: https://youtu.be/vFw00Py1enEADORNAR con perejil y granada roja