Como hacer Barbacoa de Res

Es hora de preparar una de mis recetas Favoritas Barbacoa de Res a mi Estilo, esta receta la llevo haciendo muchos aos. Te encantar.

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INGREDIENTES:

2 1/2 kg. de carne de res (costilla, chabarete y la carne de tu preferencia).
8 Chiles Guajillos Anchos.
2 Chiles Pasillas (o tambin los conocen como anchos).
1 Chile Chipotle grande.
5 Dientes de Ajo.
1/4 pieza de cebolla.
5 Clavitos de olor.
4 Pimientas gordas (especies).
5 Pimientas negras.
Unas ramitas de tomillo
Unas ramitas de mejorana.
3 Hojas de laurel.
1 Raja pequea de canela.
1 Cucharada de caldo de pollo en polvo.
1 Cucharadita cafetera de cominos en polvo.
1 Cucharadita cafetera de organo.
Sal de grano.
Hojas de pltano.


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