CUPCAKES DE PISTACHO Y CARAMELO Quiero Cupcakes!

Vdeo paso a paso para hacer unos irresistibles cupcakes de pistacho y caramelo . Como siempre, en la vdeo receta os doy todos mis trucos y consejos para conseguir un bizcocho suave y esponjoso acompaado de una crema muy rica.
Aprovecho para contaros que de momento nicamente publicaremos recetas los viernes. Ya que estamos trabajando en otras cositas que espero nos vayan bien para que vosotros tambin podis disfrutar de ellas ms adelante . Pero por el momento, cada viernes estar aqu para traeros mis mejores recetas
Espero que os guste!!!

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Receta anterior: PANNA COTTA DE CAF https://youtu.be/pp9VRqSlO2I
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INGREDIENTES 13 cupcakes tamao estndar

BIZCOCHO DE PISTACHO
100g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
160g Azcar blanco normal
2 Huevos L
150g Harina de trigo comn todo uso (sin polvo de hornear ni levadura aadida)
1,5 Cdtas (7g) Polvo de hornear o Levadura qumica
Pizca de sal
120ml Leche (entera, semidesnatada o desnatada)
60g Pistachos pelados triturados

FROSTING DE QUESO Y CARAMELO
150g Mantequilla sin sal
100g Queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia
250g Azcar glass, impalpable o flor
50g Caramelo salado

CARAMELO SALADO
160g Azcar blanco normal
50ml Agua
50g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
100ml Nata para montar (Crema de leche o crema para batir)
1/2 Cdta Sal

DECORACIN
Caramelo salado
Pistachos pelados troceados
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ELECTRODOMSTICOS
Batidora KitchenAid Artisan Elegance - Color Azul hielo
Batidora de elctrica de mano Bosch

EQUIPO DE GRABACIN
WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
Cmara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
Cmara rflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)


Msica:

Disco Sting de Kevin MacLeod est sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363
Artista: http://incompetech.com/

Italian Afternoon de Twin Musicom est sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://www.twinmusicom.org/