Por que ya llegó la cuaresma, y los viernes muchos no hemos de comer carne, o por simple vegetarianismo, veganismo, o incluso por el simple gusto de comer algo bien sabroso que aparte no es nada caro para el impresionante y delicioso producto final. Yo lo amé y sé que será uno de tus platillos de siempre para cualquier dia, cualquier hora, y cualquier ocasion... QUE RICOS PLATANOS!!!iNGREDIENTES: 5 platanos machos maduros (25 pesos)100 gramos de queso cotija (13 pesos)frijoles refritos (20 pesos la bolsa) solo usas muy pocosQueso Oaxaca opcional y queso de chiapas (éste si sale caro, pero vale cada centavo #GRACIASCHIAPAS)Para la salsa:4 tomates verdes ó 6media cebollita1 diente de ajosal de grano3 chiles habaneros, serranos o 1 jalapeñoTIPS:También puedes rellenar las gordas con chorizo, o con carne molida