Macarons de chocolate y fresa + Trucos para macarons perfectos Quiero Cupcakes!

Vdeo-receta paso a paso: Macarons de chocolate y fresa. Esta vez os traigo la receta con merengue italiano. Y os doy todos mis trucos para hacer unos macarons perfectos!

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INGREDIENTES 40 macarons

MAZAPN
120g Azcar glass
110g Harina de almendras
15g Cacao en polvo (amargo)
45g Claras de huevo (1 y 1/2 huevos)

MERENGUE ITALIANO
90g Azcar blanca
30ml Agua
45g Claras de huevo (1 y 1/2 huevos)

BUTTERCREAM
100g Mantequilla sin sal
100g Azcar glass
1 cda Pasta concentrada de fresa


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Msica de Josh Woodward "Crazy Glue"
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