Every food tastes delicious when you make it at home. Now we are giving you Homemade Korma Masala Powder Recipe. Try out this Mutton Korma Recipe Pakistani with Homemade Korma Masala. This is easiest way to make Mutton Korma by adding Homemade Korma Masala. Save this recipe for Ramzan Dinners and share your thoughts about this sumptuous recipe. #MuttonKoram #Korma #MuttonKormaRecipeIngredients: Korma Masala mix: 7 Green Cardamom 3 Black cardamom 3 Cinnamon sticks 7 Cloves 12 Black pepper Salt to taste 1 tbsp Red chili powder (Daighi) 1 tbsp Red chili powder 1 tsp Nutmeg 1 tbsp Mace 2 tbsp Coriander seeds 2 tbsp Fennel seeds 1 tbsp Cumin seeds 1 tsp Turmeric 2 Bay leaf 4 Black cardamom 6 Green cardamom 8 Black pepper 5 Cloves Mutton Korma:700g Mutton 2 tbsp Korma masala mix 2 ½ tbsp Onion paste 1 cup Yogurt 1/2 cup Oil Salt to taste Directions: To make korma masala mix grind green cardamom, black pepper, black cardamom, cinnamon, cloves, salt, red chili powder (daighi), red chili powder, nutmeg, mace, coriander seeds, fennel seeds, cumin seeds and turmeric. Then add black cardamom, bay leaf, green cardamom, black pepper and cloves in grinned masala and mix well. Fry onion until golden brown and then make paste of it.In a pan heat oil, add mutton, ginger garlic paste and cook for 2 minutes. Then add salt, yogurt, and korma masala mix in it.Add one glass of hot water in it and mix well. Let it cook on low flame for 30 minutes. When meat gets tender, cook it well and add onion paste in it. Cook it for some more time then add half cup water in it. Cook it on low flame for 2 to 3 minutes. Garnish it with coriander leaves and your dish is ready to serve. Preparation time: 20 minutes Cooking time: 30 minutes Serving: 4مٹن قورمہ ڈھابہ سٹائلقورمہ مصالحہ مکسچر اجزاء:سبز الائچی 7عددکالی الائچی 3 عدددارچینی 3عددجویں 7عددکالی مرچ 12عددنمک حسبِ ذائقہدیگی لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچلال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچجائفل 1چائے کا چمچجاوتری 1کھانے کا چمچدھنیا 2کھانے کے چمچذیرہ 2کھانے کے چمچہلدی 1چائے کا چمچکڑی پتا 2عددکالی الائچی 4عددسبز الائچی 6عددکالی مرچ 8عددجویں 5عددمٹن قورمہ اجزاء:مٹن 700گرامقورمہ مصالحہ مکس 2کھانے کے چمچپیاز پیسٹ 2اور آدھا کھانے کا چمچکھانے کا تیل آدھا کپنمک حسبِ ذائقہقورمہ مصالحہ بناے کی ترکیب:ایک گرینڈر میں سبز الائچی، کالی الائچی، کالی مرچ، دارچینی، جویں، نمک،دیگی لال مرچ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈڑ، جائفل، جاوتری،دھنیا، سونف، ذیرہ اور ہلدی ڈال کر اچھی طرح گرینڈ کر لیں۔اب ایک باؤل میں گراؤنڈ مصالحہ، نمک، دیگی لال مرچ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، تیز پت، لونگ، کالی مرچ، کالی الائچی اور سبز الائچی ڈال کر مکس کریں۔پھر ایک پین میں کھانے کا تیل، ادرک لہسن پیسٹ اور مٹن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔اب اس میں نمک، دہی، قورمہ مصالحہ مکس اور پانی ڈال کر ڈھکن سے ڈھانپ کر درمیانی آنچ پر تیس منٹ کے لئے پکنے دیں۔پھر اس میں براؤن پسا پیاز اور پانی ڈال کر مکس کرکے ڈھکن سے ڈھانپ کر دوسے تین منٹ کے لئے پکنے دیں۔دھنیے کے پتوں کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔تیاری کا وقت: 20منٹپکانے کا وقت: 30منٹافراد: 4
