Next Level Hirse Salat

Marinierte Zwiebeln auf gebratener Hirse. Voller Super-Sirtuin-Aktivatoren und gesunden Omega-3 Fetten. .
Das ist nur ein Rezept aus dem wundervollen Buch Well-Aging" von Andrea Sokol @ohlala_solala und davon darf ich heute 3 Stck an euch verlosen!

Du brauchst:
400 g Zwiebeln
100 ml Leinl
2ELKapern
2ELTomaten (getrocknet)
250 g Goldhirse
Schle die Zwiebeln und schneide sie in feine Streifen. Hacke die Tomaten in kleine Wrfel und gebe sie zusammen mit den Kapern, dem Leinl und 1 EL Kapernwasser in eine Schale und lasse alles kurz ziehen. Die Hirse mit der doppelten Menge Wasser, nach grndlichen splen, 10-15
Minuten garen lassen und anschlieend noch 10 Minuten ziehen lassen. Alles verrhren und genieen.


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