PAVLOVA DE FRUTA DE LA PASIN Y FRUTOS ROJOS QUIERO CUPCAKES

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PAVLOVA DE FRUTA DE LA PASIN Y FRUTOS ROJOS

#pavlova #maracuya #merengue

VDEO ANTERIOR: CHEESECAKE DE CALABAZA https://youtu.be/kTAhf02x1YE

BASE DE GALLETAS
180g Galletas Lotus
60g Mantequilla sin sal
Sal

INGREDIENTES 10-12 raciones aprox.
PAVLOVA (23cm dimetro)
120g de claras de huevo
1/4 cucharadita de sal
220g de azcar
10g Maicena
1 cucharadita de vinagre blanco (o jugo de limn)

CREMA
300ml de nata para montar 35% M.G
150g de queso crema
70g de azcar glas
12 Cucharadita Gelatina en polvo sin sabor (opcional)
10ml Agua a temperatura ambiente (opcional)
3 cucharadas de Pasta de Fruta de la pasin
Colorante amarillo (opcional)

OTROS INGREDIENTES
125g de arndanos
125g de frambuesas
Moras
Grosellas
Melocotn
Menta fresca


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Disco Sting de Kevin MacLeod est sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363
Artista: http://incompetech.com/