Pollo Adobado Relleno Recetas de Navidad | Cocinando con Angel

Pollo Adobado Relleno Recetas de Navidad

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Ingredientes:
2 Pollos de 2 kilogramos c/u
1/2 kilogramo de papas pequeñas
Cebollitas cambray
1 Cucharada de caldo de pollo en polvo

Para el Adobo
1 Chile Ancho, 2 Chiles Morita, 3 Chiles puya, 8 Chiles Guajillos, Un Trozo de Cebolla, 3 Dientes de Ajo, 1 Cucharada de vinagre blanco

Para el Relleno
1/2 kilogramo de carne molida de res, 100 gramos de tocino en cuadritos, 3 Zanahorias picadas, 1/2 kilogramo de champiñon, 3 Papas cocidas y picadas, 5 Cucharadas de cebolla picada, 2 Dientes de ajo picados, 1 Cucharadita de orégano, 1 Pizca de cominos, 2 Clavitos de olor.
Pimienta negra, Paprika, Sal