Una receta fácil para hacer tus propios tacos al pastor desde la comodidad de tu casa, y sin usar el famoso trompo. Ingredientes:1 kilo de carne de puerco. (cabeza de lomo, ó espaldilla, o bien maciza)Adobo:5 chiles guajllo2 chiles anchos2 chiles chipotles secos, ó enlatados, ó ambosmedia taza de jugo de naranja (Del Valle ó Júmex)media taza de jugo de piña (Del Valle ó Jumex)) (puede ser una taza de cualquiera de los dos)6 dientes de ajouna cebollauna taza de piña en cubos3 clavos de oloruna cucharada sopera de oregano secomedia cucharada cafetera de tomillo secosal al gusto Salsa del Diablo50 gramos de chile de árbol9 tomates verdes (o rojos (5 unidades)6 dientes de ajo1 cebolla normalSal de grano al gustoAditamentos: Cilantro y cebolla picadaLimonPiña en trozo grande