TARTA DE CHOCOLATE Y CARAMELO SALADO QUIERO CUPCAKES

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SORPRESA! NUEVA RECETA: TARTA DE CHOCOLATE Y CARAMELO SALADO
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Tena muchsimas ganas de traerte una nueva receta a mi canal de YouTube "Quiero Cupcakes". Pero como ya sabes, estamos confinados en casa por prevencin del Covid19. Y estando con Tin las 24h hemos tenido que hacer verdaderos malabares durante unas semanas para poder traeros esta vdeo receta hoy
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As que de todo corazn espero que te encante esta receta. Me alegraras el da si me dejas un comentario, un y que la compartas. Eso me har saber que toda la dedicacin y cario ha valido la pena
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Como te podrs imaginar, he probado un montonn de tartas Pero ya te digo esta combinacin es de mis favoritas del mundo mundial
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Est hecha con capas de un jugoso y delicioso bizcocho de chocolate, acompaado de buttercream de merengue suizo de chocolate y caramelo salado. Y todo eso te lo enseo a preparar en este vdeo No te lo pierdas porque es un RE-CE-TN

#tartadechocolate #buttercreamdemerenguesuizo #caramelosalado

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INGREDIENTES 16 raciones - 3 moldes de 18cm
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
4 Huevos L
450g Azcar moreno o mascabado
200ml Aceite de oliva suave (o de girasol)
250ml Leche entera (o semidesnatada)
1 Cucharadita de pasta, extracto o esencia de vainilla
320g Harina de trigo comn todo uso (sin polvo de hornear aadido)
80g Cacao en polvo sin azcar
3,5 cdtas Polvo de hornear Royal
1/2 cdta. Sal
160ml Caf caliente

BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO DE CHOCOLATE
150g Claras de huevo (4 huevos L aprox.)
300g Azcar blanco normal
450g Mantequilla sin sal
250g Chocolate negro

CARAMELO SALADO
200g Azcar blanco normal
30ml Agua
80ml Nata para montar 35% M.G (Crema de leche o crema para batir)
80g Mantequilla sin sal
1/2 Cdta Sal

MSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod est sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363
Artista: http://incompetech.com/