TAVUKLU VE BULGURLU BRYAN KEBAP TARF

149. Blm: TAVUKLU VE BULGURLU BRYAN KEBAP TARF

Merhabalar... Bu blmde sizlerle Tavuklu ve Bulgurlu Bryan Kebap tarifi paylamak istiyorum. Yapmas ok kolay, tad ve sunumu ise nefis oluyor. Tavuk yerine et kullanabilirsiniz, ancak etin halama sresi daha uzun srecektir. Gene arzuya gre bulgur yerine pirin kullanabilirsiniz, paa gnlnz nasl isterse...

Yeni videolardan haberdar olmak iin bu linke tklayarak ABONE olabilirsiniz: https://www.youtube.com/c/ElvancaTarifler

MALZEMELERMZ
5-6 adet tavuk baget
(Kii saysna gre daha fazla baget kullanabilirsiniz)
2 bardak bulgur
1 byk soan
1 orba ka dolusu tereya
1 tane defne yapra
1 orba ka dolusu domates salas
Zeytinya
Bir tutam toz eker
Bir tutam krmz tatl toz biber
Tuz&karabiber

YAPILII
Tavuklar ykayp byk bir tencereye aln ve stne su doldurun.
1 defne yapra, 1/2 tatl ka tuz ve bir tutam karabiber ekleyin.
Harl atete kaynamasn bekleyin.
stnde oluan kpkleri aln.
Kapak kapatp ksk atete 30 dakika tngrdatn.
Bu arada soan kp kp dorayn.
Bulguru ykayp szn.
Geni bir tencerede 1 kak zeytinya ve tereya stn.
Soan ekleyip bir tutam tuz ve karabiber serpin.
Ksk atete 5-6 dakika ya da soan yumuayana dek, ara sra kartrarak kavurun.
Bir tutam krmz tatl toz biber serpip kartrn.
Salay ekleyin, kartrn.
1/4 bardak kadar su ekleyin ve gzelce kartrn.
Bulguru ilave edin.
Bir tutam toz eker, 1,5 tatl ka ya da damak zevkinize gre tuz ve bolca karabiber serpin.
Gzelce kartrn ve ocan altn kapatn.
Frn 190C getirin, geni ve derin bir frn kabn zeytinya ile yalayn.
Bulgurlu karm iine aktarn.
Tavuklar maa yardm ile bir tabaa aktarn.
Defne yapran karp atn.
Tavuun halama suyundan 4 bardak ln ve bulgurun stne ekleyin.
Gzelce kartrn.
Tavuklar kabn iine aralkl olarak dizin, deri ksmlar stte kalsn.
Frnn alta yakn rafnda, yaklak 40-45 dakika ya da suyunu ekene dek piirin.
Frndan alnca stn folyo ile rtn ve 10-15 dakika dinlendirin.
Arzu ettiiniz yeilliklerle ssleyip servis edin, ben genelde doranm taze nane kullanyorum.

Bu videoyu beendiyseniz daha fazlas iin kanalma abone olmay, yorum yazmay ve been tuuna basmay unutmayn.