'YEL DOMATES AI' TARF I Ilgaz Yresinden

#yeildomatesyemei, #yreselyemektarifleri, #domatesyemeitarifi #domatesatarifi

'YEL DOMATES AI' TARF I Ilgaz Yresinden

Merhabalar... Bu blmde sizlerle Ilgaz yresinden, Yeil Domates A tarifi paylamak istiyorum. Yapmas ok kolay, tad ise olaanst ve hafif. Yeil domatesin hafif mayho tadn seviyorsanz bu yemee baylrsnz diye dnyorum. Hem de bte dostu :) Bu gzel tarifi benimle paylat iin sevgili Sultana teekkrlerimle...

Yeni videolardan haberdar olmak iin bu linke tklayarak ABONE olabilirsiniz: https://www.youtube.com/c/ElvancaTarifler

MALZEMELERMZ (3-4 kiilik)
1 kg. yeil domates
2 adet kk boy soan
3 adet tatl-sivri biber
1 orba ka dolusu domates salas
2 silme orba ka iri bulgur (istee gre)
1 kupa scak su (bulgur kullanmyorsanz 1/2 kupa ekleyin)
2 orba ka tereya, 1 orba ka zeytinya
Tuz&karabiber
1 avu doranm maydanoz

YAPILII
Soanlar soyun ve kp kp dorayn.
Biberleri ykayn, saplarn kesip atn.
Ac olup olmadklarn kontrol edin, tatl olduklarna emin olun.
nce ince dorayn.
Domatesleri ykayn, saplarn kesip atn.
Kabuklarnda kt olan ksmlar varsa soyup atn.
Sonra, yaklak olarak yeil erik byklnde, kp kp dorayn.
Geni bir tencerede 2 orba ka tereya ile 1 orba ka zeytinyan ksk atete stn.
Soanlar ekleyin, bir tutam tuz ve karabiber serpin.
Ara sra kartrarak, yaklak 5-6 dakika, ya da yumuayana dek kavurun.
Biberleri ekleyin, ara sra kartrarak 2-3 dakika kavurun.
Salay ekleyin, 3-4 orba ka da scak su koyun.
Srekli kartrarak 1 dakika kadar kavurun.
Domatesleri dikkatlice tencereye ekleyin.
Hafif aralk olarak ekilde kapak kapatn.
Ve ara sra kartrarak, 5 dakika kavurun.
Bulgur kullanacaksanz 1 kupa scak su ekleyin.
Yoksa 1/2 kupa koyun, fazla sulu bir yemek olmamas gerekiyor.
1 tatl ka ya da damak zevkinize gre tuz, bir tutam karabiber ekleyin, kartrn.
Arzuya gre, 2 silme orba ka bulgur ekleyin, kartrn.
Orta atete kaynamasn bekleyin, sonra tencereyi ocanzn en kk gzne aln.
Kapak kapatn, ve ksk atete yaklak 20 dakika ya da domatesler yumuayana dek piirin.
Olup olmadn ve tuzunu kontrol edin.
Gerekirse tuz ilave edin, kartrn.
Ocan altn kapatn, ve kapa hafif aralk olacak ekilde 15 dakika kadar dinlendirin.
Doranm maydanozu ilave edin ve kartrn.
Servis tabana aktarn ve scak scak servis edin.
Olaanst leziz ve hafif mayho bir tad var.

Bu videoyu beendiyseniz daha fazlas iin kanalma abone olmay, yorum yazmay ve been tuuna basmay unutmayn.