ZEYTNYALI KABAK YEME TARF - Hafif ve Salkl Yaz LezzetiMzik: Yksek Yksek Tepelere - Halk TrksDzenleme ve piyano: Elvan A. ULUINARMerhabalar... Bu blmde sizlerle, bizim yazn sk sk yaptmz ve baylarak yediimiz kabak yemei tarifimi paylamak istiyorum. Yapmas son derece kolay, tad ise olaanst leziz ve ok hafif oluyor. Umarm en azndan bir kez denersiniz! Yeni videolardan haberdar olmak iin bu linke tklayarak ABONE olabilirsiniz: https://www.youtube.com/c/ElvancaTariflerMALZEMELERMZ (2-3 kiilik)3 kabak (750 gr.)2 havu (250 gr.)1 soan (yemeklik doranm)3 silme orba ka pirin1-2 orba ka dereotu (doranm)1 di sarmsakTuz&Beyaz toz biberBir tutam toz ekerZeytinyaYAPILIIHavular soyup ykayn. Uzunlamasna ikiye bldkten sonra yarm ay eklinde, ince ince dorayn.Geni bir tencerede 2-3 orba ka zeytinyan ksk atete stn.Soan iine aln, bir tutam tuz ve biber serpip kartrn.Havular ilave edin, bir tutam toz eker serpin.Ara sra kartrarak, yaklak 7-8 dakika, ya da soan yumuayana dek kavurun.Bu arada kabaklar soyun.Uzunlamasna ortadan ikiye bln.ekirdeklerini kak ile karn ve atn.Havulardan daha kaln olacak ekilde dorayn.Kabaklar tencereye aln, stn geecek kadar scak su ilave edin.Harl atete kaynamasn bekleyin.1/2 tatl ka tuz ve bir tutam biber serpin, kartrn.Pirinci ilave edin, ocan altn iyice ksn.1 di sarmsak ekleyin.Kapak kapatn ve 15 dakika tngrdatn.Havucun piip pimediini kontrol edin ve tuzunu damak zevkinize gre ayarlayn.Gerekirse biraz daha piirin.Bu yemei el blendr ile pre haline getiril orba olarak da servis edebilirsiniz.Veya suyunu biraz daha ektirmek isterseniz, 2-3 dakika harl atete kapa ak piirebilirsiniz.Ocan altn kapatn, sarmsa karp atn.Dereotunu ilave edin ve kartrn.5-10 dakika ilk scann gemesini bekleyin, servis tabana aln.Kabak yemeini scak, lk, oda scaklnda ya da souk, paa gnlnz nasl isterse yle servis edebilirsiniz.Tad inanlmaz leziz ve hafif oluyor!Bu videoyu beendiyseniz daha fazlas iin kanalma abone olmay, yorum yazmay ve been tuuna basmay unutmayn.
