This video is all Japanese language.アメリカで、味噌をたったの３日で作ってみました。アメリカのヨーグルトメーカーで、味噌を作ってみました。どのヨーグルトメーカーを買えばいいのか、色々調べてアマゾンで購入し、作りました。お味噌作りについて、お友達から質問があったので、日本語のビデオを作ることにしました。参考になると嬉しいです。これで、甘酒や、納豆なども出来そうなので、これから色々作って行きたいと思います。米麹など、残った物は冷凍庫で保存しています。１年くらい大丈夫のようです。私は今回、日本で購入した麦麹を使用しました。アマゾンでは、麦麹は売っていないようです。私の購入のお勧めは、５００gではなくて、１キロの米麹購入です。残りは甘酒等を作れます。５００gの米麹使用で、パイレックスのガラス容器２個分の味噌ができます。約２リットル分になります。BGM: musmus.main.jp下のコメント欄に、コメントを残して情報交換できると良いと思います。よろしかったら、是非コメントを残してくださいね。半年以上かけた、一般的な味噌作りのビデオHow to make good miso from scratch https://youtu.be/aZPszh53kVsなぜ、手作り味噌がいいのかが、わかるビデオHow to choose good miso? https://youtu.be/2QdXCiS-BMA ***Ingredients: Cooked soybeans 1kg (I used 700g dried soybeans to cook) Rice Koji 500g Sea salt 200g Worm water 250 ml Miso 16g ***Amazon: Rice Koji 1 kg https://amzn.to/2z9JFEl Organic Rice Koji 16oz https://amzn.to/2z9uyuq Organic Red miso Koji https://amzn.to/2L21SX3 Organic Brown rice Koji https://amzn.to/2WoQXMs Koji 400g https://amzn.to/3dhufN6 (If you have leftover koji, you can put it in the freezer for store long time.) Soybeans https://amzn.to/3dkJKnr https://amzn.to/3deEmC1 https://amzn.to/2WmYOtM Parchment paper https://amzn.to/3b08iR7 https://amzn.to/35vwaLbTIBEK Yogurt Maker https://amzn.to/2SCXGB4Pyrex Storage 4-Cup https://amzn.to/2SzPBgIPlease visit --- www.japanesecookinglovers.com (more Japanese recipes)Please visit --- instagram japanesecookinglovers (more Japanese food pictures)Please visit --- Twitter Yuri@Jcookinglovers
