HELADO RED VELVET -EN VIVO- (SEGUNDA PARTE) DACOSTA'S BAKERY

Si quieres ver la primera parte de este video, haz click aqu :
Helado de Red Velvet EN VIVO (primera parte) https://www.youtube.com/watch?v=DaJywoml454

SE NOS CORT LA TRANSMISIN :(


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Ingredientes del Helado de Red Velvet

2 tazas de crema para batir, muy fra
1 lata de leche condensada, muy fra (387g.)
1 limn (jugo y ralladura)
2 cdas de cacao en polvo
1 cdta de esencia de vainilla
colorante rojo comestible, en pasta o gel
betn o frosting de queso

Primero batimos la crema para batir en nuestra batidora a mxima velocidad, hasta que forme picos.
Mientras tanto, por otra parte, mezclamos la leche condensada con el jugo y la ralladura del limn.
Cuando la crema forme picos, bajamos la velocidad de la batidora al mnimo y agregamos poco a poco la mezcla de leche-limn.
Batimos solo hasta que se integren, aadimos el cacao en polvo, la vainilla, y finalmente el colorante.
Listo, ahora solo nos queda colocar la mezcla en un recipiente con tapa, alternando capas de esta con chorretones de betn de queso.
Llevamos al congelador hasta que se congele completamente (puede tardar entre 3 y 6 horas) y TACHN! Listo nuestro delicioso Helado de Red Velvet!

NOTA: Puedes usar la receta de betn de queso que ms te guste, comprarlo hecho, o simplemente mezclar queso crema con azcar glas hasta que est dulcesito y LISTO!



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