YEL MERCMEKL KELECO TARF - Mantya Rakip Bir Lezzet

146. Blm: YEL MERCMEKL KELECO TARF - Mantya Rakip Bir Lezzet

Mzik: Uzun nce Bir yoldaym - Ak VEYSEL
Dzenleme ve piyano: Elvan A. ULUINAR

Merhabalar... Bu blmde sizlerle olaanst leziz, besleyici ve yapmas ok kolay bir tarif paylamak istiyorum. Tad mantya olduka benziyor. Manty seviyor ama hazrlamas zor ya da hamur yemek istemiyorum diyorsanz, bu tarifi mutlaka denemenizi neririm. Az malzeme ile bu kadar leziz ve salkl birey yediimi hatrlamyorum!

Yeni videolardan haberdar olmak iin bu linke tklayarak ABONE olabilirsiniz: https://www.youtube.com/c/ElvancaTarifler

MALZEMELERMZ (3-4 kiilik)
2 bardak yeil mercimek
1 bardak ceviz
1 byk soan
1 orba ka sala
Krmz tatl toz biber - Pul biber
Zeytinya, tereya
Tuz&karabiber
Kimyon
Kuru nane
Yourt (tercihen szme)
Sarmsak (arzuya gre)

YAPILII
Mercimekleri ykayp szn ve byk bir tencereye aln.
stne bolca su doldurun ve harl atete kaynamasn bekleyin.
Bir tutam kimyon serpip kartrn.
Orta atete, 20 dakika tngrdatn.
Bu arada cevizleri irice dorayn.
Soan yemeklik dorayn.
Cevizleri ksk atete, 3-4 dakika kartrarak kavurun ve bir kaba aln.
Geni bir tencerede 2-3 orba ka zeytinya stp soan iine aln.
Bir tutam tuz ve karabiber serpin.
Ksk atete yaklak 6-7 dakika ya da soanlar yumuayana dek, ara sra kartrarak kavurun.
Bir tutam krmz tatl toz biber serpin.
Salay ekleyin ve gzelce kartrn.
4-5 bardak scak su ekleyin.
Mercimekler halanana dek kapa kapal tngrdatn.
Sre sonunda mercimekleri szn ve soanlarn olduu tencereye aktarn.
1 tatl ka tuz ve bir tutam karabiber serpin, kartrn.
Yemein suyu mercimeklerin stn gememise scak su ilavesi yapn.
Kapak kapatn ve 15 dakika kadar ya da mercimekler yumuayana dek, en ksk atete tngrdatn.
Olup olmadn ve tuzunu kontrol ettikten sonra ocan altn kapatn.
Kevgir kakla servis tabana aln.
stne 2-3 orba ka kadar ceviz serpin.
3-4 kak yourt ya da sarmsakl yourt ekleyin.
1 orba ka tereya eritin, 1 tatl ka krmz toz biber serpin ve kartrarak kavurun.
Yemein stne tereyal&biberli sostan gezdirin.
Kuru nane ve damak zevkinize gre pul biber serptikten sonra servis edin.

Bu videoyu beendiyseniz daha fazlas iin kanalma abone olmay, yorum yazmay ve been tuuna basmay unutmayn.