Making Veggie Burger 2/3 "Pate & Mayonnaise" ☆ ベジバーガーの作り方２〜パテとマヨネーズ〜 | Peaceful Cuisine

I'm going to show you how to make veggie pate & vegan mayonnaise in this video:)
change the ingredients and create your own veggie burger!

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Ingredients:

For the patty :
150g sprouted brown rice
100g mushroom
200g vegetables
100g soy meat
20g almonds
20g pumpkin seeds
20g soy sauce
5g salt
100g buckwheat flour

For the mayonnaise :
150g soy milk
200g oil
15g apple vinegar
15g mustard
15g maple syrup
10g salt

Instructions:

1. make sprouted brown rice by soaking them for long time. and cook them.
2. toast almonds and pumpkin seeds.
3. prepare soy meat by boiling them.
4. steam vegetables you like.
5. blend all the ingredients for the patty with a food processor.
6. make the mixture into a thin round shape and cook on a frying pan.
7. blend all the ingredients for the mayonnaise with a blender until it thickens.

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「材料」

ハンバーガーパティ
発芽玄米　150g
マッシュルーム　100g
野菜　200g
大豆ミート　100g
アーモンド　20g
かぼちゃの種　20g
醤油　20g
塩　5g
そば粉　100g

豆乳マヨネーズ
豆乳　150g
オイル　200g
リンゴ酢　15g
マスタード　15g
メープルシロップ　15g
塩　10g

「作り方」

１、発芽玄米を作り、炊いておきます。
２、アーモンドとかぼちゃの種を炒っておきます。
３、大豆ミートを茹でて、水気を切っておきます。
４、好きな野菜を蒸しておきます。
５、パティの全ての材料をフードプロセッサーにかけます。
６、薄い丸型に成形し、フライパンで焼きます。
７、豆乳マヨネーズの全ての材料をブレンダーやミルサーでマヨネーズになるまで混ぜます。

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Camera : Nikon D7000
Lens : Sigma 30mm F1.4, Sigma 50mm F2.8 Macro
Mic：RODE video mic pro
Software : Apple Final Cut Pro X
Music : http://www.partnersinrhyme.com/royaltyfreemusic/

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