Beef Stew in Mavrodaphni Wine Sauce - Μοσχάρι στη κατσαρόλα με σάλτσα από κρασί Μαυροδάφνη | Greek Cooking Made Easy

Beef stew in Mavrodaphni wine sauce
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/
LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: https://www.facebook.com/GreekCookingMadeEasy
Τumblr: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/
Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

Serves 2-3 persons
This is a rustic finger licking dish for a beef stew with a unique twist! It is prepared in a sauce enriched with sweet Mavrodaphni dessert wine! Mavrodaphni is a Greek Red Sweet Dessert Wine produced in the city of Patras! It has chocolate and caramel undertones that give the stew an extra kick, wintery warmth and an unforgettable sweet and luscious taste on the palate. I am sure you will enjoy it.

Ingredients:
450gr/1lb Beef or Veal-cut in chunks
60ml or 1/4 glass Mavrodaphni Greek Red Sweet Dessert Wine (altern: Port, Sherry)
1 Stock Cube beef or chicken
Ground Pepper
A pinch of Salt
1.5 tsp. dry Thyme
1 medium sweet Onion
10gr/2 tsp./0.25oz Dijon Mustard
30ml/2 tbsp. Olive Oil (or other oil)
500 ml/2 cups boiling Water

Μοσχάρι στη κατσαρόλα με σάλτσα από κρασί Μαυροδάφνη
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 2-3 άτομα
Αυτό είναι ένα ρουστίκ πιάτο για Μοσχάρι στη κατσαρόλα με μια σημαντική διαφορά! Είναι μαγειρεμένο σε μια σάλτσα εμπλουτισμένη με γλυκό κρασί Μαυροδάφνη! Η Μαυροδάφνη είναι ένα ελληνικό γλυκό κρασί που παράγεται στην πόλη της Πάτρας. Η Μαυροδάφνη έχει απαλά αρώματα και γεύσεις σοκολάτας και καραμέλας που προσφέρουν στο πιάτο επιπλέον νοστιμιά, χειμωνιάτικη ζεστασιά και μια αξέχαστη γλυκιά αλλά και πλούσια γεύση στον ουρανίσκο. Είμαι βέβαιη ότι θα το απολαύσετε.

Υλικά:
450 γρ. / 1 lb Βοδινό ή Μοσχαρίσιο κρέας-κομμένο σε κομμάτια
60ml ή 1/4 ποτηριού Μαυροδάφνη Ελληνικό Κόκκινο γλυκό Κρασί (εναλλακτικά: Port, Sherry)
1 Κύβος Βοδινό κρέας ή κοτόπουλο
Τριμμένο πιπέρι
Λίγο αλάτι
1.5 κ.γ. ξερό Θυμάρι
1 μέτριο γλυκό Κρεμμύδι ξερό
10 γρ. / 2 κ.σ. / 0.25oz Μουστάρδα Ντιζόν
30 ml / 2 κ.σ. Ελαιόλαδο (ή άλλο λάδι)
500 ml / 2 φλιτζάνια βραστό Νερό