鶏むね肉でジューシー！ピーマンの肉詰め♪ / Chicken Parm Stuffed Bell Peppers | Tasty Japan

ピーマンの肉詰めのレシピをご紹介します！
鶏むね肉を詰め、上にモッツァレラチーズをのせてボリューム感を出しました！
赤、黄、緑のピーマンを使いとってもカラフル♪
美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♡

鶏むね肉でピーマンの肉詰め
15人分

材料：
オイルスプレー
鶏むね肉（角切り）　910g
塩　小さじ2
コショウ　小さじ2
オレガノ　小さじ2
ガーリックパウダー　小さじ2
乾燥ローズマリー　小さじ2
オニオンパウダー　小さじ2
薄力粉　250g
溶き卵　大6個
パン粉　345g
ピーマン（縦半分に切って種とワタを取り除いておく）　9個
マリナラソース　720ml
粉チーズ（パルメザンチーズ）　110g
モッツァレラチーズ（薄切り）905g

作り方：
1. オーブンを200°Cに予熱しておく。金網をのせた天板とオイルスプレーをした天板を用意しておく。

2. ボウルに鶏むね肉、塩、コショウ、オレガノ、ガーリックパウダー、乾燥ローズマリー、オニオンパウダーを加え、全体に行き渡るようにあえる。

3. 薄力粉、卵、パン粉をそれぞれ小さめのボウルに入れる。(2)を薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、金網の上にのせる。

4. 黄金色になるまでオーブンで25分程焼く。

5. ピーマンの切り口側を上にして、オイルスプレーをした天板に並べる。

6. ピーマンにマリナラソースを半量入れ、粉チーズを半量振りかける。(4)の鶏むね肉をいくつか入れ、残りのマリナラソースをかける。残りの粉チーズを振りかけ、スライスしたモッツァレラチーズを何枚か並べる。

7. オーブンで25分焼く。チーズが溶けてピーマンが柔らかくなったら、完成！


Chicken Parm-Stuffed Bell Peppers
for 15 servings

Ingredients:
nonstick cooking spray, for greasing
2 lb chicken breast(910 g), diced
2 teaspoons salt
2 teaspoons pepper
2 teaspoons dried oregano
2 teaspoons garlic powder
2 teaspoons dried rosemary
2 teaspoons onion powder
2 cups all purpose flour(250 g)
6 large eggs, beaten
3 cups plain breadcrumbs(345 g)
9 bell peppers, halved lengthwise, seeds and ribs removed
3 cups marinara sauce(720 mL)
1 cup parmesan cheese(110 g), grated
32 oz fresh mozzarella cheese(905 g), sliced

Preparation:
1. Preheat the oven to 400°F (200°C). Set a wire rack over a baking sheet. Grease another baking sheet with nonstick spray.

2. In a medium bowl, combine the chicken, salt, pepper, oregano, garlic powder, rosemary, and onion powder, and toss until evenly coated.

3. Add the flour, eggs, and bread crumbs to 3 separate medium bowls. Coat a few pieces of chicken at a time in the flour, then the eggs, then the bread crumbs. Once coated, transfer to the wire rack.

4. Bake for 25 minutes, or until golden brown.

5. Arrange the bell peppers, cut-side up, on the greased baking sheet.

6. Spoon half of the marinara sauce into the peppers. Sprinkle half of Parmesan over the marinara. Add a few pieces of chicken to each pepper, then spoon over the rest of the marinara sauce, and sprinkle with the rest of the Parmesan. Top each pepper with a couple slices of mozzarella.

7. Bake for 25 minutes, or until the cheese is melted and the
peppers have softened.

8. Serve immediately.

9. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network