Chocolate Heart Cake - Gâteau - Τούρτα Καρδιά Κώκ | Greek Cooking Made Easy

Chocolate Heart Cake-Gâteau or Chocolate Heart KOK
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/
LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: https://www.facebook.com/GreekCookingMadeEasy
Τumblr: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/
Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

Serves 7-8 persons
This is my very own recipe for an indulging, decadent, moist Chocolate Cake with Chocolate frosting. When I first made it, I received so many Wows & compliments and requests for the recipe. So after a long wait, HERE it finally is.
And just in time to celebrate Valentine's day making this as a special dessert. However, it could well be served @ your kids' birthday with another decoration. An incredible cake based on the Greek recipe for chocolate KOK! Enjoy! Suitable for lacto-Ovo Vegetarians.
The recipe is not hard but it has 4 sections. Follow my tips, if you want to do it in stages. Serves 7-8 persons

Ingredients:
1. Sponge Cake Base:
3 Medium Eggs (@room temp)
60 gr. Self-rising Flour
1 tsp. Salt
8 gr. Vanilla Essence
100 gr. Sugar
15 gr. Corn Flour
A "Heart" Cake Tray 17 cm max. diameter

2. Chocolate Filling:
120 gr. Butter or Margarine (@room temp)
200 gr. Icing (Powder) Sugar
35 gr. Cocoa Powder
1 tsp. Vanilla Extract
2-3 tbsp. Whipping Cream 35% fat

3. Syrup:
120 gr. Sugar
120 ml. Water
1 tsp. Lemon Juice

4. Chocolate Glaze
120 gr. Chocolate bar 60% cocoa
125 gr. Whipping Cream 35% fat
1 tsp. Margarine
100 gr. Chocolate Sprinkles
Other decorative items

Σοκολατένια Τούρτα Καρδιά Κώκ
Σερβίρει 7-8 άτομα
Η Σοκολατένια Τούρτα-Καρδιά Κώκ είναι η δική μου συνταγή για ένα απολαυστικό, ζουμερό σοκολατένιο Κώκ (Νέγρος) σε σχήμα Καρδιάς! Όταν το έκανα για πρώτη φορά, έλαβα τόσες πολλές φιλοφρονήσεις και αιτήσεις για τη συνταγή. Έτσι, μετά από μια μακρά αναμονή, ΕΔΩ είναι τελικά.
Και ακριβώς στην ώρα για να γιορτάσουμε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου φτιάχνοντας αυτό το γλυκό ως ένα πολύ σπέσιαλ επιδόρπιο. Ωστόσο, θα μπορούσε να σερβιριστεί και για τα γενέθλια των παιδιών σας με μιά άλλη διακόσμηση. Ένα απίστευτο κέικ που βασίζεται στην ελληνική συνταγή σοκολατένιου Kώκ! Κατάλληλο για χορτοφάγους.
Η συνταγή δεν είναι δύσκολη αλλά έχει 4 ενότητες. Ακολουθήστε τις συμβουλές μου, αν θέλετε να την φτιάξετε σταδιακά.

Υλικά:
1. Βάση παντεσπάνι
3 μεσαία αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
60 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. Αλάτι
8 γρ. Αρωμα βανίλιας
100 γρ. Ζάχαρη
15 γρ. Κόρν Φλάουρ
Ένας δίσκος κέικ σε σχήμα Καρδιά με διάμετρο 17 cm max.

2. Γέμιση Σοκολάτας
120 γρ. Βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
200 γρ. Ζάχαρη άχνη
35 γρ. Κακάο σκόνη
1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
2-3 κ.σ. Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά

3. Σιρόπι
120 γρ. Ζάχαρη
120 ml. Νερό
1 κ.γ. Χυμό λεμονιού

4. Γλάσο Σοκολάτας
120 γρ. Σοκολάτα με 60% κακάο
125 γρ. Κρέμα Γάλακτος 35% λίπος
1 κ.γ. Μαργαρίνη
100 γρ. Τρούφα σοκολάτας
Άλλα διακοσμητικά για την τούρτα