Dried Fruits Mochi 卵型ドライフルーツ餅 | MosoGourmet 妄想グルメ

You will definitely think "what the heck is this?" when you try it (in a good way)!With a sticky texture and the appearance of a chocolate snack, this new mochi desserts has a deep savory taste. When you garnish it with white chocolate, pistachios, and sprinkles, you’ll be shocked at the taste!
By the way, we didn't use mochi rice. We think it might also be good with wine, cheese, and crackers.
~Recipe~ (for 23 pieces):
1. Mix 50 g of peanuts, 100 g of raisins, and 1 ml of coarse salt (about 1 g) in order in a food processor until it becomes thick.
2. Also put in 100 g of prunes and mix it. If you mix it so the prunes are still visible, it will alter the appearance.
3. Make small, round balls of about 10 g each.
4. Garnish to your liking with white chocolate, pistachios, sprinkles, etc.
5. Finished!

It might also be yummy to put in cinnamon or ginger powder.

またまたTSUCURITEさんに影響をうけて作ってみました。食べた時『コレ何?』ってなること間違いなし。チョコスナックのような見た目、ねっとりとした食感,、滋味深い味。ホワイトチョコ、ピスタチオとスプリンクルで飾ったら、もはやコレは一体何?の新タイプのお餅食感デザート。ちなみに、もち米は入っていません。チーズやクラッカーと合わせてワインと楽しむのもありかと思います。

*レシピ*(23個分)
1.フードプロセッサーにピーナッツ 50g、レーズン 100g、粗塩 1ml(1g程度)の順に入れ、ねっとりするまで混ぜる。
2.プルーン 100gも入れ混ぜる。プルーンは少し残る程度に混ぜると見た目に変化が出る。
3.1個あたり10g程度の大きさに小さく丸める。
4.ホワイトチョコレートやピスタチオ、スプリンクルなどお好きなもので飾る。
5.でけた。
シナモンパウダーやジンジャーパウダーをいれてもおいしいかも。

#ドライフルーツ #餅 #イースター
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