お赤飯 春 お祝いの席に Festive red rice The shape of the flowers | MosoGourmet 妄想グルメ

Rice boiled with red beans 無印良品のシリコーン フラワー型にお祝いの定番メニュー、
お赤飯をふんわり詰めてみました。

もち米とお茶パックに取り分けた小豆を一緒に炊き上げて
2層にしたご飯の間に小豆をはさみました。

シリコーン型から取り出したお赤飯に
"甘納豆"をお花のように飾ると
いつもとちょっと違った お花型のお赤飯の完成です。

小さい頃、小豆が苦手でお赤飯が食べられなかった私に
母が甘納豆でお赤飯を作ってくれました。

庭で大きなセイロで蒸し上げたお赤飯を
近所の方々に配りました。
私の小学校入学の時のことです。

昭和時代です。

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