Greek Syrupy Semolina Lent Cake – Lent Samali - Σάμαλι Νηστίσιμο | Greek Cooking Made Easy

Greek Syrupy Semolina Lent Cake – Samali Nistisimo
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE to my YouTube channel to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website:
http://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παραπάνω λίνκ!

Serves 6-8 persons
This recipe is so easy that no one can mess it up. And the result? The classic Greek sweet, syrupy Samali but without yoghurt, making it a great comfort dish during the period of Lent.
A very addictive cake because of the wonderful scents of mastiha (mastic) and brandy...need I say more? Try the recipe and you will see how easy it is to prepare!
Suitable for fasting and vegans!

INGREDIENTS
Ingredients for the cake:
200 gr / 7 oz / 1 cup Coarse Semolina
120 gr / 4.2 oz / 0.75 cup Fine Semolina
100 gr / 3.5 oz / about 1/2 cup Crystal Sugar
120 ml or 1/2 cup Water
60 ml or 1/4 cup Fresh Orange Juice
2 tsp. Baking Powder
1/2 tsp. Mastiha (mastic) powder-not more!!
30 gr / 1 oz roasted & chopped Almonds
Ingredients for the syrup:
360 ml or 1.5 cup Water
300 gr / 10.5 oz or 1 & 1/3 cups Crystal Sugar
1/2 shot Brandy

Σάμαλι Νηστίσιμο
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 6-8 άτομα
Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη που κανείς δεν μπορεί να δυσκολευτεί να τη φτιάξει. Και το αποτέλεσμα; Το κλασικό Ελληνικό, σιροπιαστό Σάμαλι αλλά χωρίς γιαούρτι, καθιστώντας το ένα υπέροχο γλυκό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.
Ένα πολύ εθιστικό κέικ εξαιτίας της θαυμάσιας μυρωδιάς της μαστίχας και του κονιάκ ... χρειάζεται να πω τίποτα άλλο;
Δοκιμάστε τη συνταγή και θα δείτε πόσο εύκολη είναι να την ετοιμάσετε!
Κατάλληλο για νηστεία και βίγκαν!

ΥΛΙΚΑ
Υλικά για το κέικ:
200 γρ. / 7 oz / 1 φλιτζάνι Σιμιγδάλι χοντρό
120 γρ. / 4,2 oz / 0.75 φλιτζάνι Σιμιγδάλι ψιλό
100 γρ. / 3,5 oz / περίπου 1/2 φλυτζ. κρυσταλλική Ζάχαρη
120 ml ή 1/2 φλιτζάνι Νερό
60 ml ή 1/4 φλιτζάνι Φρέσκος ​​χυμός Πορτοκαλιού
2 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. Μαστίχα σκόνη - όχι περισσότερο !!
30 γρ. / 1 ​​ oz καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα Αμύγδαλα
Υλικά για το σιρόπι:
360 ml ή 1,5 φλιτζάνι Νερό
300 γρ. / 10,5 oz ή 1 & 1/3 φλυτζ. κρυσταλλική Ζάχαρη
1/2 δόση Κονιάκ