Hamalia traditional sweets from Skopelos Island – Hamalia paradosiakia glyka apo ti SkopeloBY: Greek Cooking Made Easy SUBSCRIBE to my YouTube channel to see all my delicious recipes!https://bit.ly/2TEl0NY You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website where you can read the traditions of a Greek Orthodox wedding:http://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/post/188857365764/hamalia-sweets-from-skopelosΜπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παραπάνω λίνκ!Makes 55-60 piecesI have a quiz for you: What can you make with only 3 ingredients which tastes absolutely amazing and you can offer it as a special treat on weddings, baptisms, anniversaries or any kind of celebration you would like? You can make a special treat called Hamalia! Hamalia are an artisanal, traditional sweet from Skopelos island, similar to Amigdalota, that they prepare there for special events!This is a 2-version recipe where I initially prepared the traditional Hamalia but also experimented with making a softer dough by using more rose water. The preparation is exactly the same, the taste is also the same but the resulted texture is a bit different.So let me show you how to make this wonderful treat! You will certainly enjoy them, I promise you!Suitable for vegans, fasting, gluten & lactose-free.INGREDIENTS:900 gr/ 2 lb / 9 cups White Almonds (good quality)400 gr / 1 lb / 2.5 cups Icing Sugar plusApprox: 160 gr / 5.6 oz / 1 cup Icing Sugar for decorating200-250 ml / less than 1 cup Rose water and some extra Rose water in a spray to sprinkle on topΧαμαλιά παραδοσιακά γλυκά από τη ΣκόπελοBY: Greek Cooking Made Easy Φτιάχνει 55-60 κομμάτιαΈχω ένα κουίζ για εσάς: Τι μπορείτε να φτιάξετε με μόνο 3 υλικά, εκπληκτική γεύση και που μπορείτε να τα προσφέρετε σαν γλυκάκια σε γάμους, βαπτίσεις, επετείους ή σε όποια άλλη γιορτή θα θέλατε; Τα πανέμορφα Χαμαλιά! Τα Χαμαλιά είναι ένα παραδοσιακό γλυκό από τη Σκόπελο, παρόμοιο με τα Αμυγδαλωτά, που ετοιμάζουν στο νησί για σπέσιαλ εκδηλώσεις!Αυτή είναι μια συνταγή με 2 παραλλαγές, όπου ετοίμασα αρχικά τα παραδοσιακά Χαμαλιά αλλά επίσης πειραματίστηκα κάνοντας μια πιο μαλακή ζύμη, χρησιμοποιώντας λίγο περισσότερο ροδόνερο. Η προετοιμασία και η γεύση είναι ακριβώς ίδια, αλλά η υφή τους είναι λίγο διαφορετική.Επιτρέψτε μου λοιπόν να σας δείξω πώς να φτιάξετε αυτά τα υπέροχα γλυκάκια! Σίγουρα θα τα απολαύσετε, σας το υπόσχομαι!Κατάλληλο για βίγκαν, νηστεία, και διατροφή χωρίς γλουτένη και λακτόζη.ΥΛΙΚΑ:900 γρ. / 2 lb / 9 φλ. Λευκά Αμύγδαλα (καλής ποιότητας)400 γρ. / 1 lb / 2,5 φλ. Ζάχαρη Άχνη καιΠερίπου 160 γρ. / 5,6 oz / 1 φλ. Ζάχαρη Άχνη για πασπάλισμα200-250 ml / λιγότερο από 1 φλιτζάνι Ροδόνερο και επιπλέον λίγο ακόμα Ροδόνερο σε σπρέι για να ραντίσετε από πάνω
