How to make crispy Fried Calamari - Καλαμαράκια Τηγανιτά | Greek Cooking Made Easy

How to make crispy fried Calamari -Καλαμαράκια τηγανιτά
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/
LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: https://www.facebook.com/GreekCookingMadeEasy
Τumblr: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/
Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

Serves 2-3 persons
Calamari (deep fried squid) are a typical meze in the Mediterranean countries. In Greece, it represents one of the main dishes served in tavernas for a great dinner by the sea!
They make a delicious dish that can accompany beer or ouzo with many other appetisers. But how can you make them crispy but still tender and spicy? Here is my recipe to learn how!
Suitable for fasting.

Ingredients:
300gr/10.5oz Small Calamari fresh or frozen (weighted after cleaned & washed)
150 ml-2/3 cup Pilsner (Lager) Beer
and a bit of water (50 ml)
120gr/4.2oz All-purpose Flour
Salt and ground Pepper
1 tbsp. Olive Oil
1/2 tsp. Paprika powder
Vegetable Oil for frying

Πώς να φτιάξετε τραγανά Καλαμαράκια τηγανιτά
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 2-3 άτομα
Τα τηγανιτά καλαμαράκια αποτελούν ένα τυπικό πιάτο στις μεσογειακές χώρες. Στην Ελλάδα, αντιπροσωπεύουν ένα από τα κύρια πιάτα που σερβίρονται σε ταβέρνες για ένα αξέχαστο δείπνο δίπλα στη θάλασσα! Ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να συνοδεύει μπύρα ή ούζο με πολλά άλλα ορεκτικά. Αλλά πώς μπορείτε να τα φτιάξετε ώστε να γίνουν τραγανά αλλά μαλακά μέσα και πικάντικα; Εδώ είναι η συνταγή μου για να μάθετε πώς!
Κατάλληλα για νηστεία.

Υλικά:
300gr/10.5oz Μικρά Καλαμαράκια νωπά ή κατεψυγμένα (ζυγίζονται μετά από καθαρισμό και πλύση)
150 ml-2/3 φλιτζάνι Μπύρα ξανθή και λίγο νερό (50 ml)
120gr/4.2oz Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλατοπίπερο
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. Σκόνη πάπρικας
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα