How to make Greek Roasted Burgers - Biftekia With Potatoes - Μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες | Greek Cooking Made Easy

Greek Roasted Burgers Biftekia with potatoes
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/
LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: https://www.facebook.com/GreekCookingMadeEasy
Τumblr: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/
Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

The Greek word "bifteki" derives from the French word bifteck i.e. beef steak. Biftekia are the Greek version of patty to American hamburgers. Same main idea but adding extra ingredients and spices to keep the ground meat moist and amplify its taste. Greeks love biftekia so much, that you can find many variations in different regions, most common being: bifteki stuffed with feta cheese or wrapped in pita bread like souvlaki. No wonder why big Fast Food Chains are not doing so well in Greece-with such big competition from Souvlaki and Biftekia, they don't stand a chance! Try this simple recipe and find out why!
Serves 3-4 persons.

Ingredients:

500 gr. Ground Beef

6-8 medium Potatoes

120 ml. Olive Oil

Juice of 1 lemon

1 tbsp. dry Oregano + 1 tbsp. Dry thyme

1 tbsp. Mustard

1 medium Onion

Salt & Pepper

2 slices stale Bread

200 ml. water

1 tbsp. Vinegar

Note: For a gluten free diet, please replace stale bread with gluten-free bread.

Μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες
Σερβίρει 3-4 άτομα
Η ελληνική λέξη μπιφτέκι προέρχεται από τη γαλλική λέξη bifteck. Τα μπιφτέκια είναι η ελληνική έκδοση του αμερικανικού χάμπουργκερ. Ίδια ιδέα, αλλά με πρόσθετα επιπλέον υλικά και μπαχαρικά για να διατηρηθεί ο κιμάς ζουμερός και να ενισχυθεί η γεύση του. Οι Έλληνες αγαπούν τόσο πολύ τα μπιφτέκια, που μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας-οι πιο συνηθισμένες είναι οι εξής: μπιφτέκι γεμιστό με φέτα ή τυλιγμένο σε πίτα σαν σουβλάκι. Δεν είναι περίεργο γιατί οι μεγάλες αλυσίδες Fast Food δεν πάνε τόσο καλά στην Ελλάδα - με τόσο μεγάλο ανταγωνισμό από τα Σουβλάκια και τα μπιφτέκια μας, δεν έχουν πιθανότητα επιτυχίας! Δοκιμάστε αυτή τη απλή συνταγή και μάθετε γιατί!

Υλικά:
500 γρ. Μοσχαρίσιος Κιμάς
6-8 μεσαίες Πατάτες
120 ml. Ελαιόλαδο
Χυμός 1 λεμονιού
1 κ.σ. ξερή Ρίγανη
1 κ.σ. ξερό Θυμάρι
1 κ.σ. Μουστάρδα
1 μέτριο κρεμμύδι
Αλάτι, πιπέρι
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
200 ml. νερό
1 κ.σ. Ξύδι

Σημείωση: Για δίαιτα χωρίς γλουτένη, αντικαταστήστε το ψωμί, με ψωμί χωρίς γλουτένη.