How to make Greek Skaltsounia - Walnut Filled Vegan Pastries - Ελληνικά Σκαλτσούνια | Greek Cooking Made Easy

Greek Skaltsounia - Walnut filled Vegan Pastries
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE to my YouTube channel to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website:
http://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παραπάνω λίνκ!

Makes 25-26 pcs.
These are exquisite Greek treats that are usually, traditionally prepared for Greek Weddings in the Cyclades Islands. They are also consumed at Christmas time but also during the various fasting periods.
Suitable for Vegans and fasting.

INGREDIENTS:
For the Dough:
450-500 gr / 1lb-1lb2oz / about 4 cups All-purpose Flour
225 gr / 8 oz /1 cup Crystal Sugar
400 ml or 1 & 2/3 cup Vegetable Oil (any kind)
120 ml or 1/2 glass White Wine
1/4 tsp. Ground Cloves
1/4 tsp. Salt
1 tsp. Baking Powder
For the filling:
70gr/2.5oz/0.5 cup finely chopped Walnuts
3 tbsp. Homemade Jam Tangerine or Orange
1/4 tsp. Ground Cloves
For garnishing:
Icing Sugar
Ground Cinnamon
Rosewater

Ελληνικά Σκαλτσούνια
BY: Greek Cooking Made Easy
Κάνει 25-26 τεμ.
Πρόκειται για εξαιρετικές ελληνικές λιχουδιές, οι οποίες συνήθως παραδοσιακά ετοιμάζονται για Γάμους στις Κυκλάδες. Επίσης, καταναλώνονται κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, αλλά και τις διάφορες περιόδους νηστείας.
Κατάλληλα για βίγκαν και νηστεία!

ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη:
450-500 γρ / 1lb - 1lb 2oz / περίπου 4 φλιτζάνια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
225 γρ / 8 oz / 1 φλ. κρυσταλλική Ζάχαρη
400 ml ή 1 & 2/3 φλ. φυτικό Λάδι (οποιουδήποτε είδους)
120 ml ή 1/2 ποτήρι λευκό Κρασί
1/4 κ.γ. Γαρύφαλλο σκόνη
1/4 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
Για τη γέμιση:
70 γρ / 2,5 oz / μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα Καρύδια
3 κ.σ. Σπιτική Μαρμελάδα Μανταρίνι ή Πορτοκάλι
1/4 κ.γ. Γαρύφαλλο σκόνη
Για γαρνιτούρα:
Ζάχαρη άχνη
Κανέλα σκόνη
Ροδόνερο