Greek Yoghurt Cake - Yiaourtopita CakeBY: Greek Cooking Made EasySUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!https://bit.ly/2TEl0NY You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below! Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ! https://www.greekcookingmadeeasy.com/ LINKS: Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/YouTube: https://bit.ly/2TEl0NYFacebook Page: https://www.facebook.com/GreekCookingMadeEasyΤumblr: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasyServes 18-20 persons This is a classic recipe for a light, deliciously simple cake with Greek strained yoghurt! The yoghurt provides the extra moisture and adds a dash of tangy taste to the cake. A traditional Greek recipe, easy and fluffy, this yoghurt cake will certainly delight young and old! It's so easy to make, a piece of cake!! And it makes a great breakfast or afternoon treat with coffee/tea. Suitable for lacto-ovo vegetarians.Ingredients:250gr/9oz Butter (or Margarine) soft400gr/14oz/2.75 cup Self rising Flour170gr/6oz Greek Strained Yoghurt 5% fat400gr/14oz/1.75 cup Crystal Sugar8gr/0.3oz/2tsp. Vanilla Essence (sugar) 4 medium Eggs @room temp.10ml/2tsp. Brandy Optional: Icing Sugar for decorΓιαουρτόπιτα ΚέικBY: Greek Cooking Made EasyΣερβίρει 18-20 άτομαΑυτή είναι μια κλασική συνταγή για ένα ελαφρύ, απίστευτα απλό κέικ με ελληνικό γιαούρτι! Το γιαούρτι παρέχει την πρόσθετη υγρασία και προσθέτει μια ελαφρά, ξινή γεύση που ταιριάζει στο κέικ. Πρόκειται για μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή για εύκολο και αφράτο κέικ, που θα ενθουσιάσει σίγουρα μικρούς και μεγάλους! Τέλειο για ένα υπέροχο πρωινό ή απογευματινό με καφέ/τσάι.Κατάλληλο για χορτοφάγους.Υλικά:250γρ/9oz Βούτυρο μαλακό (ή μαργαρίνη) 400γρ/14oz/2.75 φλ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του170γρ/6oz Ελληνικό Στραγγιστό Γιαούρτι 5% λιπαρά400γρ/14oz/1.75 φλ. Κρυσταλλική Ζάχαρη8γρ/0.3oz/2κ.γ. Βανίλια σε σκόνη4 μεσαία αυγά σε θερμοκρασία δωματίου10ml/2κ.γ. Κονιάκ Προαιρετικά: Ζάχαρη Άχνη για διακόσμηση
