How to make Orzo Pasta & Shrimps - Kritharoto me Garides & Ouzo - Κριθαρώτο με Γαρίδες και Ούζο | Greek Cooking Made Easy

How to make Orzo Pasta & Shrimps - Kritharoto me Garides & Ouzo - Κριθαρώτο με Γαρίδες και Ούζο
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/
LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: https://www.facebook.com/GreekCookingMadeEasy
Τumblr: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/
Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

Serves 2-3 pers.
Orzo (or kritharaki in Greek) is a short-cut pasta, shaped like rice. It is one of the most beloved and versatile pasta varieties in Greece. Eaten by itself or combined with seafood, chicken or meat makes it a party dinner favourite! Also, cooking all ingredients in 1 pan, not only makes it an easy, quick meal but extra tasty too, because it allows the orzo to absorb all the wonderful flavours. Suitable also for pescetarians and fasting.

Ingredients:

350 gr. Orzo Pasta (kritharaki)

220 gr. big Shrimps (peeled, marinated)

80 gr. Greek Feta cheese (omit if fasting)

2 tbsp. Tomato Puree

1 shot Ouzo (optional)

2 tbsp. Olive oil

1 bunch chopped fresh Dill (optional)

Salt, Ground Pepper

Κριθαρώτο με Γαρίδες και Oύζο
Σερβίρει 2-3 άτομα
Το Κριθαράκι είναι ένα ζυμαρικό μικρού μεγέθους σε σχήμα ρυζιού. Είναι μια από τις πιο αγαπημένες και ευπροσάρμοστες ποικιλίες ζυμαρικών στην Ελλάδα. Το κριθαράκι από μόνο του ή σε συνδυασμό με θαλασσινά, κοτόπουλο ή κρέας φτιάχνει ένα αγαπημένο γεύμα! Επίσης, το μαγείρεμα όλων των υλικών σε ένα μόνο σκεύος όχι μόνο το καθιστά ένα εύκολο, γρήγορο γεύμα αλλά και πολύ νόστιμο, γιατί επιτρέπει στο κριθαράκι να απορροφήσει όλες τις υπέροχες γεύσεις των συνοδευτικών του!
Κατάλληλο για νηστεία

Υλικά:
350 γρ. Κριθαράκι
220 γρ. μεγάλες Γαρίδες (αποφλοιωμένες, μαριναρισμένες)
80 γρ. Ελληνική φέτα (παραλείψτε στη νηστεία!)
2 κ.σ. Τοματοπελτές
1 δόση Ούζο (προαιρετικό)
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 μάτσο ψιλοκομμένος φρέσκος ​​΄Ανηθος (προαιρετικό)
Αλάτι, πιπέρι