Soutzoukakia Smyrneika - Baked Meatballs in tomato Sauce by Yiayia Maritsa - Σουτζουκάκια Σμυρναίικα | Greek Cooking Made Easy

Soutzoukakia Smyrneika - Baked Meatballs in tomato Sauce by Yiayia Maritsa - Σουτζουκάκια Σμυρναίικα
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
https://bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
https://www.greekcookingmadeeasy.com/
LINKS:
Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/
YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: https://www.facebook.com/GreekCookingMadeEasy
Τumblr: https://greekcookingmadeeasy.tumblr.com/
Instagram: https://www.instagram.com/greek_cooking_made_easy/
Pinterest: https://pinterest.com/greek_cooking_made_easy/
LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy

Serves 4 persons
Soutzoukakia -baked meatballs in tomato sauce are one of the most favourite dishes in Greek kitchen. These exquisite meatballs, first fried and then cooked in tomato sauce, owe their legacy to a "unique secret ingredient-cumin"! Soutzoukakia are a hearty warm dish, great all year round, but especially on a cold winter's eve. Not suitable for vegetarians. Recipe by yiayia Maritsa (from Asia Minor)
For a gluten free diet, replace stale bread with gluten free bread!

Ingredients:
For the soutzoukakia:
500 gr. lean ground Beef (minced meat)
1 Egg
3/4 cup Bread Crumbs or 2 slices stale bread (soaked and squeezed dry)
Salt, ground Pepper
1/2 of big Garlic clove minced
1 tsp. ground Cumin

For the tomato sauce:
1 can 350 gr. ready-made thick Tomato Juice
2 tbsp. Ketchup
100 ml. Olive Oil
1 Beef stock cube
1 tbsp. dry Basil
1/2 of big Garlic clove minced
2/3 tsp. Ground Cumin

Σουτζουκάκια Σμυρναίικα της Μαρίτσας
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 4 άτομα
Τα Σουτζουκάκια Σμυρναίικα με σάλτσα ντομάτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα στην ελληνική κουζίνα. Αυτά τα εξαιρετικά κεφτεδάκια, πρώτα τηγανητά και στη συνέχεια μαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας, οφείλουν την μοναδική νοστιμιά τους σε ένα "μοναδικό μυστικό συστατικό-το κύμινο"! Τα Σουτζουκάκια είναι ένα πλούσιο ζεστό πιάτο, ιδανικό όλο το χρόνο, αλλά ειδικά για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια.
Συνταγή από τη γιαγιά Μαρίτσα τη Μικρασιάτισσα