Trick Recipes : Looks like a croquette, but it's not a croquette なんちゃってコロッケ #IceCream | MosoGourmet 妄想グルメ

なんちゃってコロッケ作りました。実は冷たいクッキーアイスクリームです。チョコレートソースをかけたら本物のコロッケみたいでしょ?
*レシピ*(8コロッケ 分)
アイスクリームを作ります
1.卵 3個は卵白と卵黄に分ける。
2.卵白をかたく泡立てる。
3.そのままのハンドミキサーで、生クリーム 200mlもかたく泡立てる。
4.そのままのハンドミキサーで、1の卵黄にグラニュー糖50gを入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
5.3の生クリームに4の卵黄を入れ混ぜる。
6.5に2の卵白を入れ混ぜる。
7.バットなどに6を流し入れる。
8.冷凍庫で冷やす。
9.1時間半経ったら一旦取り出し、お好みのクッキー 6枚(およそ50g)を砕いて入れ、混ぜる。
10.冷凍庫でしっかり冷やす。

11.10を8個(1個あたり50g)に丸める。
12.コーンフレーク50〜100gを砕く。
13.12を11にまぶしつける。
14.冷凍庫で冷やす。
15.でけた。チョコレートソースを添えてどーぞ。

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